尾山台シングルモルトバータイムコミュのCu Dhub

黒いウイスキー『ク・デュー [ Cu Dhub ] 』

[ Cu Dhub ] とは、ゲール語で「黒い犬」という意味だそうで、墓場に狼のような野犬（？）をデザインしたラベルが印象に残ります。

もちろん、ラベルが黒いので「ブラック」と呼んでいるのではなく、ウイスキーの液体自体が「黒い」のです。

黒いとはいっても墨汁のように真っ黒というわけではなく、一般的なブラック・コーヒー程度の黒さです.

このウイスキーを製造しているのは、グレンロッシー蒸留所 [ Glenlossie ] の第二蒸留所として1971年に創設された、スペイサイドのマノックモア蒸留所 [ Mannochmore ] というところ。
しかし「ク・デュー」は、デンマークのマーシー社 [ Macy ] という会社が、この蒸留所に製造を委託して生産しているため、マノックモア・ブランドではないらしいです。

さて、このウイスキー、どうしてこんな色をしているのでしょうか。
「ク・デュー」は、分類上はスペイサイド産のシングル・モルトということになるのですが、バーボン樽の内側を極端に焦がしてから原酒を樽詰めするため、このような色目の液体になるのだとか。

また、ピート香はきつくはなく、むしろ、炭っぽいすっきり感があるため、余韻は短めな感じがします。

色から想像する限りさぞかしクセの強いモルトのようにも見えますが、そういう意味では飲みやすい部類に入ると言えるでしょう。

興味を持たれた方は、一度お試しになってみてください。