気付きのメッセージコミュの《食品の裏側》

先日、安部司さんの講演会に行ってきました。
「食品の裏側」という本もすでに読んでいたので、楽しみにしていた講演でした。講演では目の前で、ジュースを作ってみせたり、たくわんの着色をしてみせてくれました。
市販のカレールーが沢山の添加物や酸化した油でできているのに、市販のルーを使ったカレーは手づくりと勘違いしている人がいることなど、食の現状の話は、食品添加物を取り扱う商社に勤めていた経験からきた興味深い話でした。
　今日、秋葉神社のお祭りで同じ組の５０代の奥さんとその講演の話や、食品添加物の話をしました。コンビニのサンドウィッチには６０から８０種類の添加物が入っている話や、昆布のおにぎりにも４０種類の添加物が入っている話をしました。奥さんは、入っているだろうな～体に悪いだろうな～と分かっていても、食べないわけにはいかないし、食べても今、死ぬわけではないし、今まで死ななかったから、と言っていました。
　食べてすぐに体に影響が出るわけではありませんが、最近増加している慢性の病気やアレルギーの原因になっている可能性が高いといわれています。添加物や化学物質は、子供、孫、・・・・とどんどん濃縮して影響がでると言われていることも伝えました。そしたら・・・だとしたら、いつか人間はいなくなるね（だから、そんな分けない！）・・・といわれました。
　人はすぐに結果が出るもの、体感できるものには反応します。
病気の症状をすぐに抑えてくれる薬、取り込むとすぐに死ぬ化学物質。
でも、地球環境の問題も、からだの健康の問題も、じわじわと悪化へと変化しいて、その変化に気がつく頃には手遅れになる可能性があると言うことにも気がつかない。今、このときに困らないのなら、今死なないのなら、どこまでも鈍感な生物になってしまいました。
残念なことです。でも、気がついた人から、無理なくできることから改善をしていくことをしたいです。
　生きていくために必要な食べ物は、化学薬品や添加物で簡単に作り、お金を出せばスーパーでいつでも買えるものではなく、やっぱり太陽の恵や土に感謝して作ることからやらなきゃならないですね。
　でも・・・どっぷりと便利で簡単で、綺麗で楽チンな中にいるのにできるかなと不安になります。一人でやろうとすると大変なことも、沢山の人と協力してやれたら楽しいかも知れない！と前向きになるように呪文のように心で繰り返してます。
　不安一杯、夢一杯で、岡崎市で今年から自給自足にむけて活動し出しました。
ぜひ環境にやさしい野菜作りを一緒にやりませんか？？

ローズさん

★詳細は
　自給自足（星の会）　愛知県
　http://mixi.jp/view_community.pl?id=1789779