ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

Ｍ家の食卓コミュの今日のＭ家の食卓

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

今日のＭ家の食卓

mixiユーザー 2007年10月06日 21:50

Ｍ家は４人家族で月の食費は２〜３万円台ですドル袋
多分少ない方だと思いますが、モヤシばかり食べてるわけではなく（笑）、人が来たらちゃんとお菓子も出しますし、切り詰めて切り詰めて・・・ってわけでもありませんわーい（嬉しい顔）

いかに安く食材を手に入れて、どう使い切るかに掛かっているのですが、ここではそんなＭ家の普段のおかず等紹介したいと思いますカラオケ

大体の費用も書こうと思いますが、何しろ安売りで手に入れた食材ばかりなので定価で同じものを作ると高くなりますのでご注意を危険・警告

それと分量はワタクシ目分量な為書きませんのであしからず・・・あせあせ

コメント(8)

[1] mixiユーザー 10月06日 22:10

まずは今日の朝食晴れ
「カボチャとバナナのホットケーキ」

1かぼちゃ（16分の１くらい）にラップをかけて電子レンジで加熱して柔らかくする

2カボチャをスリコギ等で潰して砂糖とシナモンを混ぜる
　（それだけで食べてもおいしい位の味で）

3バナナを適当に角切りにする

4ホットケーキミックス２００ｇに袋の表示よりやや少なめの牛乳と玉子を混ぜる
　（カボチャとバナナに水分が含まれているため）

5?と?を混ぜて（生地が固そうなら牛乳を足す）焼く


これはシナモンを入れるのがポイントで、甘さもあるので何も付けずに手づかみで食べれます電球
小さい子はベトベトにならなくて済むし、カボチャが入ってるから１品で栄養バランスがいい朝食になりまするんるん

今回は使ってしまいたいバナナがあったので入れましたが、カボチャだけでもおいしいですよウインク

[2] mixiユーザー 10月06日 22:14

書くの忘れたあせあせ（飛び散る汗）

上の「カボチャとバナナのホットケーキ」の材料費は、４人分で９０円位です。

[3] mixiユーザー 10月06日 22:30

今日の晩御飯
「厚揚げとエノキの中華風煮」

1フライパンに油と生姜とネギのみじん切りを入れて加熱する

2豚薄切り肉を入れて色が変わるまで炒める

3厚揚げを入れて炒める

4エノキと薄切りにしたタケノコ、ニラを入れ、エノキがしんなりするまで炒める

5水で溶いた中華スープを入れてひと煮立ちし、醤油で味を調える

6水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を少々垂らしてできあがり


材料費は４人分で２３０円くらい。
ボリュームあって、白ご飯によく合いますおにぎり

[4] mixiユーザー 10月08日 13:54

「野菜いっぱいカルボナーラ」

カルボナーラに野菜入れたってだけの話ですけど・・・

1ベーコンとキャベツ、薄切りにしたにんじん、玉ねぎ、カボチャをオリーブオイルで炒める

2?の火を止め、ピザ用チーズと溶き卵を入れてよく混ぜる

3茹で上がったパスタを入れて絡め、塩コショウで味をつける

4皿に盛って荒びき黒コショウをかける

火を止めることがポイントです電球
火を付けたまま混ぜるとパスタの卵とじになるのでご注意危険・警告
普通はパルメザンチーズを使うのでしょうが、ピザ用チーズでも十分おいしいですうれしい顔


ちょっと余談なのですが、我が家の食費は外食費を抜いたらだいたい毎月２万円台前半ですドル袋
トピックを編集しようと思ったらできなかったので、ここで訂正させてもらいますあせあせ（飛び散る汗）

[5] mixiユーザー 10月08日 14:04

また書くの忘れたあせあせ（飛び散る汗）
「野菜いっぱいカルボナーラ」は４人分、２３０円くらいですあせあせ

[6] mixiユーザー 10月25日 14:21

「豆腐ステーキ　キノコソースがけ」

1木綿豆腐（２丁）を５分レンジで加熱し、ザルにあげて皿などで重しをして水気をきっておく
2牛脂とスライスしたニンニク（２かけ）をフライパンで熱し、香りがたったらニンニクを取る
　（全部溶けないタイプの牛脂なら残ったかたまりも取り除く）
3?のフライパンで豆腐を両面こんがり焼いて皿に盛る
4?のフライパンでしめじ（１パック）を炒める
5?のニンニクと、玉ねぎのすりおろし（４分の１玉分）、赤ワイン（大さじ１）
　ウスターソース（大さじ３）醤油（大さじ１）を入れて少し煮詰める
6豆腐にかけてできあがり

４人前１６０円位ドル袋
これはかなりお勧めでするんるん
安い豆腐も美味しいソースをかければ絶品料理に変身ぴかぴか（新しい）
一人半丁でいいけど、私は１丁食べちゃいますウッシッシ
ソースはお好みに合わせて、味見して加減してください電球
牛脂もタダで手に入るのに、うまみたっぷり揺れるハート
豆腐が淡白なので、牛脂多めのこってりソースがいいですよるんるん


ついでに「かんたんカボチャスープ」
1鍋に適当に切ったカボチャとスープの素と水を入れて火にかける
2カボチャが柔らかくなったらオタマで潰して、更に味噌こしでこしながら混ぜる
3牛乳を加えてできあがり
４人前５０円位かなドル袋

[7] mixiユーザー 03月23日 22:56

レストラン豆腐と鶏ミンチの照り焼きハンバーグレストラン

1木綿豆腐を水切りする。ひじきをもどしてみじん切りにする。
2玉ねぎのみじん切りを炒める。
3ほうれん草を塩茹でして絞り、みじん切りにする。
4???と鶏ミンチ１パック、卵１個、砂糖大さじ１、醤油大さじ２、
　片栗粉大さじ２入れて豆腐を潰しながら混ぜる。
5丸めてフライパンで両面こんがり焼き、更に蓋をして蒸し焼きにする。
6砂糖、醤油、みりんを入れて照り焼きにする


ハンバーグ自体にも調味してるので、最後の照り焼きはあまり濃い味にしない方がいいです。
子供も好きな照り焼き味で、沢山食べてましたわーい（嬉しい顔）

４人前２００円位かなぁ・・・ドル袋

[8] mixiユーザー 03月28日 22:34

レストラン高野豆腐のハンバーグレストラン

豆腐でハンバーグが出来るなら、高野豆腐でもできるのでは・・・

ふと思って作ってみました電球
試作なので主人がご飯いらない時に・・・

1高野豆腐を３個水でもどし、軽く水分をきってレンジで３分ラップ加熱。
2玉ねぎ１／２個をみじん切りにして、牛脂２個で炒める。
3?を水で冷ましてしっかり水をきり、手でもみほぐす。
4??と溶き卵２個、塩コショウ少々、ナツメグ少々、ケチャップ大さじ１を混ぜる
5熱したフライパンに牛脂１個を溶かし、?を丸めて並べ、両面こんがり焼き、
　更に蓋をして蒸し焼きにする。
6ハンバーグを取り出し、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインでソースを作り
　ハンバーグにからめて出来上がり。


思った以上に見た目もよく、牛脂を使ってるからうまみもバッチリ指でOK
食感は「冷凍お好み焼き」に似た感じ（？）
高野豆腐だなんて、言わないとわからないだろうなウッシッシ
特価で１０個入り１０５円の高野豆腐が、タダで手に入れた牛脂で大変身ぴかぴか（新しい）
なかなか美味しくできましたexclamation ×2
これならＭ家メニューに仲間入りＯＫわーい（嬉しい顔）

牛脂はこまめにもらって、冷凍しとけば使いたい時に使えまするんるん
玉ねぎはじっくり炒めてうまみを出すのがポイントですウインク

３人前７５円位ドル袋
やっす〜いぴかぴか（新しい）
　　

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

Ｍ家の食卓 更新情報

Ｍ家の食卓のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

Ｍ家の食卓

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ