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Ｍ家の食卓コミュのズボラって素敵☆

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ズボラって素敵☆

mixiユーザー 2007年04月19日 16:31

ここではズボラメニュー、ズボラネタ紹介☆
まずは、肉じゃがコロッケ！！
これは姉の持ちネタですが…
肉じゃがの次の日は、残った肉じゃがの汁をきって、ジャガイモを潰し、衣をつけて揚げましょう♪
これがけっこう美味しいんです（＊＾＾＊）
姉の旦那さんは普通のコロッケと区別がつかないらしい。
それはないだろ！？と私は思いますが、これはこれで美味しいです☆
なお、ジャガイモが少ないとまとまりにくくなるので、肉じゃがを作る時点でイモ多めで作っておいたほうがいいです♪
お試しあれ☆

コメント(8)

[1] mixiユーザー 05月20日 13:38

「なんちゃってカツ丼！」
これはダガルカナル・タカの奥さん（名前忘れた）が以前雑誌で紹介してた、ズボラっていうか節約メニュー？
作り方は、
・だし汁に醤油、砂糖、みりんで味つけしたものに玉ねぎのスライスを入れ少し煮る
・豚薄切り肉をしゃぶしゃぶしながら入れ、アクをとり、少し煮詰める。
・肉に火が通ったら、天かす、溶き卵、青葱の順に回し入れ、蓋をする
・卵に火が通ったら、ご飯に乗せて刻み海苔をかけて、できあがり！
カツ丼じゃないのに、食べたらカツ丼の味でびっくり！
「いや、カツ丼の味はしない」と思う人も、これはこれでおいしいはず！
しかも簡単！
私は何でも目分量なもんで、分量まで書かなくてごめんなさい。もっと確実簡単にしたい方は、どんぶりの素やすき焼きのタレで作るといいですよ。

[2] mixiユーザー 06月11日 22:40

「デカデカロールキャベツ」
これは、大山のぶよさんがＴＶで紹介したものを少々アレンジしたものです。
キャベツを剥いて使って、ある程度小さくなったものを使用するといいですよ電球
?キャベツの芯をスプーンで大きめにくり抜く。
?くり抜いたキャベツをみじん切りにし、塩少々で揉んで水気をしっかりきる。
??と合びきミンチ、卵、塩コショウ、ナツメグをよく混ぜあわせる。
??の穴に?を詰め、外側の葉を一枚穴より少し大きめにちぎり、穴に蓋をする。
　（切り口の葉と葉の間に挟みこむようにして）
??を鍋に入れ、コンソメスープで煮る
　（普通鍋２５分、or圧力鍋なら１０分加圧＆自然放置）
?汁気をを別容器にきって、デカロールをケーキを切る要領で切り分け、上からスープをか　けてできあがり。

くり抜いた芯も無駄なく使え、なおかつ簡単るんるん
柔らかく煮えたキャベツがとってもおいしくて、子供も大喜びハート

[3] mixiユーザー 06月20日 20:00

これは奥園とし子先生の技です。

フライものって、小麦粉付けて、余分はたいて、玉子付けて、パン粉付けて、、、
あぁ面倒くさいバッド（下向き矢印）

そこで、思い切って小麦粉と玉子は混ぜちゃいましょうexclamation ×2
玉子１個に小麦粉大さじ２くらいかな。
いつも私は適当ダッシュ（走り出す様）
要は玉子が絡んでパン粉が付けばいいのです電球

[4] mixiユーザー 08月01日 23:12

チューリップトマトの湯剥きチューリップ

旬のトマトで色んなトマト料理を作りたいところですが、トマトの湯剥きってめんどくさいもうやだ〜（悲しい顔）
わざわざ皮を剥くために湯を沸かすのも不経済だしがま口財布

ということで、私は「あぶり剥き」します電球
やり方は、長めの菜箸を２本トマトに突き刺し、ガスコンロの火で直接３０秒ほどゆっくり回しながらあぶり、水道水にくぐらせるだけるんるん
これで綺麗に剥けますよわーい（嬉しい顔）
経済的かつ簡単るんるん

[5] mixiユーザー 09月15日 06:27

レストラン野菜炒め→焼きそばレストラン


野菜炒めが余ったら、次の日炒め直して、そばを足して焼きそばにしましょうるんるん
子供が「おなかすいた」とわめいても、あっという間にできて、野菜たっぷり栄養満点ウッシッシ
昼食メニューにどうぞ晴れ

写真はチンジャオロース風な、牛肉と野菜の炒め物の残りで作ったものですが、いつものソース味とはちょっと違った味になって、美味しかったですレストラン
（焼きそばソースも足してます）
３歳の長男、大盛りで食べてましたブタ

[6] mixiユーザー 02月21日 17:32

お久しぶりですバッド（下向き矢印）
なかなか更新できずにいたのですが・・・
これも実際作ったのを写真に撮って紹介しようと思ったのですが、いつになるかわからないのでやめましたあせあせ（飛び散る汗）

「でかでかグラタン」を紹介しますレストラン
みなさんグラタンはそれぞれのグラタン皿で焼いて作りますよね。
でもこれは、一度に全員分の、しかもフライパンで作っちゃう方法ですわーい（嬉しい顔）

焼く直前までは一緒です。ホワイトソースを作るもよし。缶を買うもよし。とにかくホワイトソースに具材をからめたら・・・ここからですexclamation ×2

1まず、フライパンでパン粉を乾煎りします。
2パン粉がきつね色になったら火を止め、とろけるチーズをパラパラ入れる。
3その上に用意していたグラタンの材料を一気に投入exclamation ×2
4蓋をして再び中火にして、チーズがパチパチして美味しそうな音がしてきたら火を止める
5フライパンより少し大きめの皿をフライパンにかぶせ、皿にひっくり返してできあがりハート

これはテレビで紹介されていた作り方ですが、サクサクトロトロで美味しいし、大勢で取り分けて食べられるので、子供の友達が家に来た時なんかにもお勧めるんるん
あと、小さい子供には熱い器だと食べさせにくいけど、これなら少しずつ冷ましながら食べさせられていいですよるんるん

是非お試しくださいウインク

[7] mixiユーザー 04月08日 08:15

「冷凍きざみ薄揚げ」

生協にこんな商品がありますが、冷凍したものを買わなくても、簡単に作れて安上がりですウッシッシ

1うす揚げ１枚につき１枚のペーパータオルで包み、電子レンジで１分加熱
　（沢山するなら加熱時間を増やす）
2熱いうちに軽くたたく等して、余分な油分をペーパータオルに吸わせ、うす揚げを取り出す
3横半分に切って、１センチ幅に切っていく
4広げて冷まし、ジッパー袋に入れる
5少し空気を入れた状態で閉じて冷凍
6凍ったら余計な空気を抜く


安い時にうす揚げを買っておいて、こうしておけば、油抜きもせずそのままで味噌汁や煮びたし等、そのまま鍋に入れて使えます電球
お弁当などで少量使いたい時にも手間もなく便利るんるん

[8] mixiユーザー 06月18日 15:09

おひさしぶりでございます。

コミュを見ればわかるように、なにせズボラなもんで、ネタを貯めてばかりで投稿できず、、、

そんなコミュに退会なさらずにいてくださる皆様に感謝、感激ですぴかぴか（新しい）

ありがとうございますハート


ではでは本題に・・・
今回は・・・
「餃子てんぷら」
餃子を作ろうとしたら、皮を買い忘れ、思いつきで作った料理ですわーい（嬉しい顔）

1餃子のタネを作る
　これはそれぞれの家庭の味があるでしょうし、とにかく皮に包む直前までの工程を普通にして下さい

2バットに小麦粉をまんべんなくふるう

3小さめの器に小麦粉を入れ、大さじですくって余分な粉を落とし、大さじに薄く小麦粉をつける

4?の大さじに、バターナイフなどを使って?のタネを盛り、?のバットに並べる

5??を繰り返しながら並べていく

6ボウルに天ぷら粉を水で溶き、衣を作り、?を素手でやさしく潜らせながら油で揚げていく

7揚がったものを餃子のタレをつけながらいただく


皮を買うより安くつくし、包むのが苦手、焼くのが苦手という方にはもってこいの方法です電球
衣はサクサク、中ジューシーで、我が家では大好評でしたハート達（複数ハート）
バットに並べたタネが余れば冷凍しましょうペンギン

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