みんなのホットケーキコミュの本日のホットケーキ

初めてトピック立てちゃいます。
ドキドキ

皆さんで、作ったホットケーキの出来ばえやレシピなどをここで報告しませんか？

私の今日のホットケーキは
「シナモン入り」
バターと蜂蜜をたっぷりかけていただきました

レシピはプレーンのホットケーキにシナモンを加えただけ（笑）

口の中に入れるとシナモンの香りがふわっとしておいしかったです。
牛乳を入れるときに手元が狂ったため、多めに入り、パンケーキな感じになりました。

コメント(29)

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[1] mixiユーザー 07月01日 09:03

おいしそう…お腹すいてきました。今日はホットケーキ作ろうかな～。シナモン入り、やってみたい！

[2] mixiユーザー 07月09日 11:57

またまた、作りました。

「プルーンの紅茶煮入り」

刻んで入れてみました。

プルーンのしっとり感が加わって、ふんわりしっとりな食感に焼きあがりましたよ

生地を硬めに作って、焼き上がりに高さが出るようにしてみました。なかなかの厚みです。
食べ応えあり。おいしい

[3] mixiユーザー 07月29日 11:39

いつもは厚みにこだわって焼くのですが、今日は見た目としっとり感にこだわって焼いてみました。

卵　1個
砂糖　大匙３
サラダ油　大匙１
牛乳　130CC
バニラエッセンス　適宜
薄力粉　150グラム
BP　小匙１と半分

?薄力粉とBPはあわせて泡だて器で混ぜておく

?別のボールに卵、砂糖、サラダ油を混ぜ、そこに牛乳を入れてさらに混ぜる

??に?の粉類を入れて混ぜる

後は焼くだけ

お店のホットケーキっぽい仕上がり。
わーい。

[4] mixiユーザー 07月30日 10:10

シリアル・ママさんのレシピを参考に、ちゃんと分量を量って作りました～。
ちょっと焦げちゃったけど幸せなおいしさです！

[5] mixiユーザー 07月30日 10:33

☆MUGIマルコさん
おぉ！厚みが結構でてふわっとしてますねー

私もまた作っちゃおうかしら

[6] mixiユーザー 08月01日 23:32

ぬうう･･･････もう正管理人の座をシリアル･ママさんに譲った方がいいのかと思い始めました。画像はありませんが、昨日自分が作ったホットケーキはまたもや黒焦げ。中華鍋がいけないのか？

[7] mixiユーザー 08月02日 21:26

☆管理人様
とんでもない

私には勤まりません。
これからもお世話になります

中華なべでホットケーキ！！
ドーム型に焼けそうですね。面白そう

とにかくずっと弱火で気長に焼くことと、…もしかしたら、生地に砂糖を多めに入れていると焦げやすいかもしれませんね。卵焼きも砂糖が多いとよく焦げますし…。

[8] mixiユーザー 08月03日 22:11

私も中華鍋なのでこげるのでしょうか。
フライパンの場合は、鍋を熱してから一回火を止め、生地を流し入れてから弱火。とホットケーキミックスに書いてありました。

[9] mixiユーザー 08月03日 23:26

☆MUGIマルコさん
中華なべなんですね

なんとなくドーム型に見えていたのはそのせいでしたか（笑）
なべを熱して薄く引いた油をなじませたら、濡れ布巾を用意しておいて、その上になべを「ジュ」っと一回置いて、熱を均一に冷ますといいかもしれません。
…かく言う私は、めんどくさがりで、やらないのですが

テフロン加工のフライパンなので、私の場合はきれいに焼けて当たり前なのですよ。
今度、鉄製フライパンで研究してみます

[10] mixiユーザー 08月05日 00:25

連投すいません

今日、…あ、日付が変わってる

…昨日作ったホットケーキです。

?生地の一部をすこーし取り分けて
?蜂蜜を入れてまぜ
?ビニール袋の端をちょっと切って搾り出し袋にしたものに入れて
?生地を流す前のフライパンにお絵かきして
?絵の上に生地を流す。

すると絵の部分だけ焦げて色づき、絵が浮かびます。
いつか、娘と一緒に焼いて楽しむ日のために今から練習です！

[11] mixiユーザー 08月26日 12:07

もう一回チャレンジ、のお絵かきホットケーキです。

今日の朝食にしました！！

[12] mixiユーザー 08月27日 17:20

＞シリアルママさん
お絵かきホットケーキかわいいです

私も挑戦してみます♪

[13] mixiユーザー 08月27日 23:14

☆友♪さん
ありがとうございます

楽しいですよー。
ちょっと扱いなれるまで絵をうまく書くのが難しいのですが

[14] mixiユーザー 11月20日 09:07

久しぶりに焼きました！
材料の牛乳の分量を、全量ヨーグルトにするとしゅわ～っとやわらかいホットケーキになるとの事なので、早速試してみました！
ほんとにやわらかくっておいしい！！！

朝が苦手でなかなか朝ごはんが入らない旦那さんのために、一口サイズに焼いてみました。2枚だけ食べてくれた（笑）

[15] mixiユーザー 03月24日 22:38

最近、他のお菓子作りばかりしていてちっともホットケーキを焼いていませんでしたが、色々食べることが出来るようになってきた娘のために、お絵かきホットケーキを焼きました。大好きなアンパンマンが描かれたホットケーキを大喜びでほおばってくれました！！
ホットケーキだけで、栄養がバランスよく取れるように中に色々混ぜ込みました。

かぼちゃ、刻んだプルーン、スキムミルク、すりおろしたにんじん、バナナ、ヨーグルト。

かぼちゃがなぜか苦手で、なかなか食べてくれない娘がだまされて食べていましたよ。

[16] mixiユーザー 12月22日 23:03

大変ご無沙汰しておりましたが、本日焼きました！ホットケーキ。

もうすぐクリスマス。
少しづつ大きさの違うホットケーキを重ねたら、きっとツリーのようになりますね。やってみようかしら。

今日のホットケーキは、卵を切らしていたので、冷蔵庫にあったプリンを入れちゃいました。
ふんわり、甘い香りに焼きあがりましたよ。

[17] mixiユーザー 05月30日 17:07

初めて、ドライイーストを使いベーキングパウダーなしで焼いてみました。

イースト臭さはなく、ホットケーキミックスのように高さがある膨らみにはなりませんでしたが、しっとり柔らかくかつ身が詰まった感じでパクパク食べてしまいます♪

ちなみに材料は、薄力粉、卵、砂糖、バター、ドライイースト、牛乳、塩です。
軽く発酵させるんですが、あったかくなってきたので洗い物の間にラップしてベランダの日なたに出しておきました(笑)

[18] mixiユーザー 05月31日 10:31

ドライイースト！！
考えたことがありませんでした。

[19] mixiユーザー 05月31日 14:00

> シリアル・ママさん

私も、ドライイーストはパンやピザに使うものとばかり。。。
風味が出て美味しかったですよ♪
小麦粉２００グラムに対しドライイースト３グラム（小さじ１）位です。

･･･というか、気付かずコミュに参加したんですが、結構久々の更新だったんですね♪(笑)近々レシピもＵＰしま～す。
また色々教えて下さいm(_ _)m

[20] mixiユーザー 06月01日 12:40

読んでたら食べたくなって作りました…邪道にホットケーキミックスで。
雑穀入りのです。
ミックスは失敗がなくていいのでつい…。

溶かしバターを少し入れるとおいしいと書いてあったのでやってみたら本当においしかったです。
一人で全部は多いので、半分は蒸しパンにしました。

[21] mixiユーザー 06月01日 14:10

> ＭＵＧＩマルコさん
雑穀入りなんて初めて聞きました！
どんな雑穀が入っているんでしょうか？
食感とか、風味とか、どんな感じかとても興味があります♪

さて、昨日書き込みした、ドライイーストを使ったレシピです。
自分でアレンジしてます。
卵を黄身と白身に分けるのがめんどくさいかもしれませんが、メレンゲを入れるとなめらかさとふわふわ感ＵＰ間違いなしです♪

薄力粉　　　　　１８０グラム
塩　　　　　　　３グラム（小さじ３分の１）
ドライイースト　３グラム（小さじ１）
卵　　　　　　　３個（卵黄と卵白に分ける）
砂糖　　　　　　８０グラム（卵黄とまぜる５０グラムと卵白用３０グラム）
牛乳　　　　　　１５０ｃｃ
バター　　　　　３０グラム
はちみつ　　　　２０グラム（メープルシロップかなければ砂糖でも可）

?牛乳にバターを入れ、電子レンジで１分加熱し余熱でバターを溶かす

?卵黄と砂糖のうち５０グラムをボウルでよく混ぜ、はちみつを加え、さらにドライイーストを入れてよく混ぜる

??のボウルに?の牛乳＆バターを混ぜ、泡立て器で滑らかに混ぜる

?薄力粉と塩をあわせてふるい、?に加えてゴムべらでさっくり混ぜる

?卵白を泡立て、（ハンドミキサーがあると楽）残りの砂糖３０グラムを加えてメレンゲを作る

??のメレンゲを?の生地に加え、あまり泡をつぶさないよう混ぜる

?出来上がった生地を暖かい場所で１時間程度置いて約２倍に膨らませる
（電子レンジの３０℃発酵機能を使っても可）

?フライパンにマーガリンかバターを溶かし、普通のホットケーキ同様に焼く
（薄めの焼き上がりになりますが、絶妙な風味で食べ応えはバッチリです）

[22] mixiユーザー 06月02日 14:00

☆まよりんさん
レシピ、ありがとうございます。
ドライイーストがあるので、作ってみようかな。

☆MUGIマルコさん
雑穀入りのホットケーキミックス、私も使ったことがあります！
香ばしくておいしかった

ホットケーキミックスは割高になるけれど、思い立ったらすぐにおいしいホットケーキが作れるから、私も使います。邪道なんてこと、ないと思いますよ。

[23] mixiユーザー 06月02日 14:34

何度もすみません。
ホットケーキミックスに雑穀を混ぜるのではなく、
もともと「雑穀入りのホットケーキミックス」があるのですね？？？

普通のご飯とかに一緒に入れて炊く「雑穀類」は手元にあるんですが、
ホットケーキミックスに混ぜたら固いかなあ、と思って躊躇してますf(^^;)

[24] mixiユーザー 06月02日 23:11

☆まよりんさん
雑穀入りホットケーキミックスは、雑穀のつぶつぶは残っていませんよ。小麦粉と同様に雑穀も挽かれていてサラサラの粉状です。
ご飯と一緒に炊く雑穀をそのまま入れるのは、やっぱり固いとおもいます…

[25] mixiユーザー 06月04日 10:03

> シリアル・ママさん
そうですよね～、雑穀そのまま入れるのはご飯にだけですよねf(^^;)恥

近所では、雑穀入りホットケーキミックスが見当たりません(T_T)
ネットで取り寄せようかなあ。
ご覧の皆様、おすすめの銘柄あったら教えて下さい♪

[26] mixiユーザー 06月04日 10:08

昨日は、ホットケーキミックスでバナナケーキを焼きました。

⇒パン買うの忘れた
⇒ミックスが１袋(150ｇ)だけ残ってた＆バナナがやばい
⇒バナナケーキを焼こう、という感じです(^^;)

・ホットケーキミックス１袋（１５０ｇ）
・卵１個
・サラダオイル大さじ４
・てんさい糖大さじ４（砂糖でも可）
・熟れ熟れバナナ小２本（フォークでつぶす）

材料を混ぜ、パウンド型に入れて１８０℃で３５分程度焼くだけです♪
バターを使ったパウンドケーキよりはあっさりですが、風味もよく、朝食にちょうどよかったです。

[27] mixiユーザー 06月06日 17:57

まよりんさん、レス遅れてすみません、シリアル・ママさん、ありがとうございます。
そうです、雑穀もすべて粉に挽かれているものです。ひえ、きび、あわとか、アマランサスとか、いろいろ入っていまして、味は普通にホットケーキです。ちょっと香ばしいかな？蒸しパンもおいしかったですよ。
私は食材宅配サービスで見つけて注文してみました。自然食品のお店などにおいてあるかもしれません。

[28] mixiユーザー 10月24日 10:23

とっても久しぶりにやってまいりました。
この間、ＮＨＫの「すいえんさー」という番組で「分厚いホットケーキの作り方」をやっていたので、作ってみました。

http://www.nhk.or.jp/suiensaa-blog/n1110/

やけましたよ！！ふわっふわのが