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伊勢角屋麦酒コミュの限定醸造【でこぽんアンバーエール】

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限定醸造【でこぽんアンバーエール】

mixiユーザー 2012年03月07日 18:42

　デコポンのフルーティーな香りとほどよい苦味を前面に出し、４種類のホップを複雑に組み合わせまろやかなアンバーエールをベースに、地元（三重県多気郡多気町佐奈の五桂池の畔）で錦谷征子さんの栽培したデコポン満月の皮を漬け込みました。ウインク

　☆こだわり
　２月に収穫したデコポンを８０個分の皮を漬け込み、てんこ盛りの香りをのせました。
まろやかで香りふくよかなデコポンの風味をお楽しみください（＾＾）。

　☆特徴
　口に近づけるとデコポンの香りがふわーっと入り、口に含むとまろやかな口当たりからデコポンの白皮の渋みがほんのり感じられ、柑橘系特有のとがった部分がアンバーのふくよささで飲みやすくすっきりしてくれます。（＾＾）
　デコポンの風味をお楽しみください＾＾。

　デコポンは糖度１３度以上でクエン酸１％以下という基準があり、味は甘味があり、歯ごたえはシャキシャキして種があまり無いので食べやすい品種で、皮も簡単にむく事ができて内皮もついたまま食べられます。ビタミンＣが豊富に含まれているので美容や風邪予防も期待でき、食物繊維やビタミンＢ１、ビタミンＰも摂取できる内皮は美味しく頂きました(*。*)。

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