帯広(十勝)らーめん道コミュの【永久欠番】離れ山翠庵（音更木野）

平成２２年３月２６日オープン。

住所／音更町柳町南区３－６
時間／１１時３０分～１５時　　　　　
定休／水曜日

山翠庵、宮崎氏が昨年辺りより、某社との以前より友好関係のうえ、打算・計画された音更の地にて宮崎氏プロデュースのラーメンを提供するお話し。私も当時よりちょこちょこその作ったラーメンを頂いておりまして、またその経過を知っておりましたが、詳細をお伝え出来ずにおりました(汗)その計画が秘密裏に着々と進み、ついにオープン日が決まりました。３月２６日です！場所は音更の元コインランドリー跡になります。

コメント(53)

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[14] mixiユーザー 03月31日 06:48

私は、ワンタン醤油、夫はワンタン、塩をいただきましたが、味的には好きな方ですが、やっぱり高くって

気楽に食べれるラーメンではないかも。
同じ値段でも、ここでしか食べれない味！ならば、多少高くても良いのですが

二人とも、麺固めでお願いしましたが、おばさんが、『麺固めと言ってます～～～』とオーダーの言われて、『言ってます？？？？って言い方におかしくないか？』と、思いっきり夫はムカついてました。接客の節々が上から目線？ぽくて
もう二回目はないねって帰ってきました。
コストが高い分、そういうところは手を抜いてほしくないな…

[15] mixiユーザー 04月17日 22:32

やっとこ初めて行ってきました。

見たことある顔と思ったら宮崎さんではないですか

という事はまだ本家山翠庵の方は営業してないんですかね？

店内は↓
カウンター6席
4人掛け小上がり2組？1組だったかも
4人掛けテーブル2組
各席に水：なし
ティッシュ：あり
※使い捨ておしぼりあり

醤油らーめん(750円)は、たしかにどこかのカップ麺で食べた事のある味に似ています。
黄濁した鶏スープに魚節の旨みも含まれオーソドックスながらも普通に良いと思います。値段はネックですが。てか麺ってどこのやつなんですかアレ？

話題の？250円もするライスも頂いて来ました

出てきて最初の感想
『いや～微妙(笑』
量が絶妙

決して多くないです。でもそんなにそんなに少なくもないです。でもそれなりに少ないですみたいな。
付属のたくあんはやたらデカかったですが

ただ米はラーメン屋さんにしては良い米使ってます

しかしそれでも200円くらいにはして頂きたいと願います(ﾟ人ﾟ;)

接客の方は店員間での連携がうまく出来てないようでミスは多かったです。
今後に期待したいお店です！

[16] mixiユーザー 04月18日 14:00

先程行ってきました。
いやはや、皆さんお書きですが、人が沢山いるのに、全く効率的に動いていない！声の大きな女性は「すみません」を連発。麺茹で担当の男性も表情が強張っていて、楽しそうじゃないんです。

塩ラーメンを頂きました。私の好みのテイストで残り香はいいですが、ちょっとしょっぱいかも。水のポットはカウンターやテーブルに置いてくれた方が、こちらが気を使わずに済みます。

将来的には麺茹での男性と声の大きな女性が店を切り盛りするのでしょうか。だとしたら、現状ではあまりに頼りないですね。店の装いとのギャップがありすぎです。向上を期待しましょう。

[18] mixiユーザー 05月01日 01:40

外観入口まではお洒落居酒屋もしくは小料理屋風ね

味噌大盛いただきました

マー油がかかった味噌

どうしてもマー油が入るとカップめんみたいに思っちゃう

マズくはないです。
挽き肉が入ってますね

鳥挽き肉かな？

スープも鶏ガラではなく挽き肉から取る手法なのかかしら？

玉子もチャーシューもそこそこ美味い

が大盛味噌で\1000まで払う独走性や個性があるかは微妙

豚丼380
小ライス150

あとワンタン麺750になってました

嫌いじゃないが高すぎるような

あくまで味噌を食べた感想

灰皿は有ったんで喫煙可かも

器が背の高いタイプなんで大盛にすると麺のほぐれが微妙かも

マズくはないですがなんか違うかも

塩食べてから再訪考えます

[22] mixiユーザー 05月10日 13:26

ここって箸が良いですね

ラーメン屋さんじゃなかなか使ってないタイプ

[23] mixiユーザー 05月15日 13:14

塩ラーメン\750
チャーシュー\150
小ライス\150

ん

麺変わった？

すげー堅い

茹で加減かなぁ

でもタイマー使って茹でてるもなぁ

スープは普通に美味い。
いろんな出汁が入ってます系で正直塩ラーメンなんだか醤油ラーメンなんだかよくからない

高級カップ麺って感じかな

個人的な好みとしては塩ラーメンってのはアッサリしてて塩の味がするのが良いんでここのはなし

チャーシューは角煮を厚切りしたようなものが５枚ほど

美味しいですが冷たい

少しスープに浸してから食べるのがベターかも

スープが熱々って店ではないんで温度の低下が少し心配(笑

話題のライス

小ライスでしたがお茶碗に普通に入ってきましたから量的には小でじゅうぶん

少しジャーの匂いがしますね

全体的に美味しいんですが他店より少し高めの値段設定なんで辛口になっちゃうなぁ

値段でん

って感じさせんならその根拠を示してほしい

味なのか、量なのか、ここでしか食せない個性なのか、良い材料なのかとかね

接客が良いわけじゃないし今んとこ店のしつらえくらいかなぁ

個人的な感想ですが

[24] mixiユーザー 05月17日 14:23

久しぶりにラーメン食べよっ

って思って来てみました。

お昼の１時半…スタッフはたくさんいるけど、店内は落ち着いてましたね。
頼んでみたのは醤油ラーメンと小ライス。

半熟タマゴ一個、チャーシュー二枚、ネギ、海苔みたいな感じ。スープ…嫌いでないです。いろんなものが凝縮されてる感でてます。

麺は堅いなぁ

残念

消化に時間かかりそう（笑）
どこかの店みたいに麺普通で

とか言えたらいいのにな。

[26] mixiユーザー 06月01日 20:57

夏の塩ラーメン　850円
期間限定

なつかしい。昔、みやざきで食べたことあります。

ラーメンらしさを残しつつもスッキリとした仕上がり。
暑くて食欲無い時に食べたい感じのスッキリさわやか爽快系

[27] mixiユーザー 06月23日 09:57

昨日の昼に行ってきました

家から近いといつでも行けそうで逆に後回しになっていたお店です。
醤油ラーメン、味噌ラーメン、豚丼半盛を食べてみました。

醤油はどこか懐かしいような味…
結構好きです。化学調味料がきちんと入ってる(？)
昔ながらのラーメン屋さんの味わいがありましたよ

ただ、トッピングの焦がしネギは炭化しておりました

焦がし過ぎネギはいかんでしょー。口の中でショリショリ苦い

味噌は正直言って、んー、どうだろうか

あっさりと呼んでいいのか色々足りないっちうか、
ニンニクじゃなくて調味料のガーリック粉末の味が濃いなあ。
このガーリック味は、昔のみやざきのメニューを思い出します。
醤油より100円高い理由は全くわからないです。

チャーシューは柔らかくて味付けはいいのに、なぜこんな
ゴッテリした脂身使うのかな

ここのラーメンにはモモ肉かロースのチャーシューが合いそうなのに。

豚丼は新橋風の黒ダレですが、もう少し肉を柔らかく仕上げて欲しいです。

お店の外観は綺麗で格好いいのに内装が残念。
和のしつらえは蕎麦屋か和食屋か

ってとこなのに実はラーメン屋。
落ち着けるしなかなか居心地は良いですね。

[28] mixiユーザー 06月27日 14:12

夏の塩を頂いてきました。
うん、上品なラーメンだし、麺の細さも好みだけど、模範生の回答みたいで、何か訴えるモノが足りないような。
美味しいんですけどね。

[31] mixiユーザー 11月14日 18:07

明日より一時休業となります。
どのように改変されるのか愉しみです。

[32] mixiユーザー 12月10日 15:00

明日から再開みたいね^^;
炊き込みカレー飯や唐揚げ…

すべて未確認情報なり。

[33] mixiユーザー 01月08日 08:44

さて遅くなりましたが…

先述のコポンさんからのコメントでもあるように、昨年１２月はじめより再開した離れ山翠庵。１２月中のラーメン提供は土日限定でお昼のみ、山翠庵の親父さんが腕を奮っておりました。そして１月２３年度オープン後はラーメン提供が平日も再開、さらに１９時までの営業時間内のラーメン提供となりました。

デフォルトで塩、醤油は６８０円。
味噌は７８０円。

辛い味噌らーめんは８８０円。

再開後、新たなラーメニューとして
玉子とじらーめんをなんと！

５６０円で提供されております！

これは個人的に異なる場所で頂いたのですが
ネギと玉子とじが上にのったシンプルならーめん。
なんとも優しいお味でほんわかしたらーめんでした。
山翠庵らしくない？！といったらそうですけど（笑）

因みにから揚げや手羽先などの販売も開始。
こちらはテイクアウト可能です。

あと
らーめんサイドメニューでは
ピリ辛そぼろめし（小）３８０円。
炊き込みカレーめし（小）は２２０円となるそうです。

やはり親父さん本人が仕込まないので
どうなっているのか不安なのですが
しっかり詳細なレクチャーは受けている模様。

頑張って欲しいです。

[34] mixiユーザー 01月08日 09:34

ゴジラさん

情報ありがとうございます！

１２月末に初めて行ってみたんですがラーメンをやっていないとの事で何も食べずに引き返してきました

平日しか行けないので断念していましたがまた行ってみたいと思います！！

[35] mixiユーザー 01月10日 13:36

>>その２さん

いえいえ＾＾

行ってみてください。価格も再開以前より若干安くなっております故
行き易くなってると思いますよー

頂いた際は是非忌憚のないコメントをお願い致します♪

[36] mixiユーザー 01月10日 18:18

この前行ってきました

自分は塩で嫁は醤油

まず、麺が太くて柔らかい…
スープはあまりインパクトも特徴もなく…
チャーシューはなかなか好きな部類

炭化ネギのってました笑
ちなみに唐揚げは味が薄かった…
ラーメンも色々な意味で薄い

味は好みなんでなんとも言えないですが、２回目はないかな

音更なら個人的にはぼうずのほうが好きです

[38] mixiユーザー 01月12日 11:17

> 辰さん
夜はすかすかでした

[39] mixiユーザー 04月02日 12:45

さきほどおじゃましてきました。
リニューアル後初めての来訪。

黒あぶり醤油ラーメンだったかな？（ーー；）
小ライス
\900

60年の伝統ある黒醤油ダレを桜チップなどで燻した…
みたいなこと書いてありました^^;

一口目は燻香みたいなのしたけど二口目からはシナチクの香りです( ´Д`)y━･~~

味は昔のドライブインのラーメンて感じ(´Д` )
なぜ普通の醤油ラーメンより\70高いのか意味がわかりません。
チャーシュー二枚に海苔一枚に刻みネギと炭化ネギ(´Д` )

麺がねぇ……
細めのちぢれあり。
表面はボソボソ。食感はカップラーメンにぬるいお湯入れて作ったみたいな……
キチンと茹でてない感じ。
もう固いとかの次元じゃない。

個人的な好みの問題かもしれません。

牛スジカレー始めました。とありました。
迷走って言葉が頭をよぎりました( ´Д`)y━･~~

[40] mixiユーザー 04月02日 17:24

あ！からあげ丼もはじめてました。
からあげロコモコ丼だったかな？

すいません。全部の情報が曖昧で（ーー；）

[41] mixiユーザー 05月15日 19:17

本日いってきました。・・

醤油６５０円　

黒炙り７５０円？娘が食ってたいそうお気に入り。・・

カレー炊き込みめし２２０円ライス２５０円小ﾗｲｽ１００円･･この値段設定が一番？？？

醤油は美味かったですよ。
めんは評判悪いんですか？・・・私は美味かったですけど。・・
初めて食べる麺？なのかなぁ。・・
中太でちょっとモチモチしこしこタイプ。。スパというかパスタとストレート中華麺をミックスした感じ
すごく美味しく感じました。・・ちょっと重量感があって好きです。

スープもおいしかったですよ。引きは強くなかったですがバランスがすごく良くて最初から最後の
一滴まで美味しくいただけるバランスの良いラーメンでした。・・

値段が６００円でライスが１５０円だと完璧にわたしの理想のラーメンです。
値段は私が貧乏だから。・。・。・お味の感想とは関係ありません。あしからず。・・

[42] mixiユーザー 06月06日 04:25

昨日夕方初来訪

塩を食べ、スープは美味しかったけど、麺が…
中々歯応えがある感じ？w
ナンカおしい

旦那が食べた黒醤油も結構好きでした

スープはw

唐揚げは確かに味が薄く、スープにつけて食べたら(その為の薄味？)ちょうど良かったです

[43] mixiユーザー 06月27日 20:15

ここ行きました（＾＿＾）☆

味噌は百円高いのに、水っぽくサラサラしたスープ。味が普通の味噌ラーメンに焼き肉のタレいれたような残念な味が(^_^;)
カップ麺みたいな(>_<)

ですが。

塩美味しかった(=^x^=)
あとここの麺大好きですd(^_^o)

食感があり自分は大好きです(=^x^=)

チャーシュー見た目よく柔らかいが味が薄い

塩スープあっさりしてて、風味良く、進んでしまう(^-^)美味しかったですが、あの麺にはと思うともっとあうスープも作れるのではと。

ここ味噌は…
塩美味しいです！(*^_^*)

麺が最高です(^_^)
コリコリしてるような食感(^-^)

個人差あるので、なんともいえませんが(^_^;)

[44] mixiユーザー 10月09日 11:06

久しぶりに行ってきました。ゆで玉子が、食べ放題でしたよぉ。

[45] mixiユーザー 11月09日 23:23

ここは二度程行って微妙な残念感があり、久しく行ってないのですが

最近はどうなんでしょう？

オープン当初から行き続けてる方変化等ありましたら教えてください

よろしくお願いします。

[46] mixiユーザー 03月18日 08:25

醤油らーめん大盛りチャーシュトッピング

初めて行きました。

店内や席の感じは良いですね。

味も、和な感じで好みでした。

麺は、何か初めて？の食感だったかも。
つるつるな印象が強く歯応えもあり、個人的には好きな麺でした。

スープは、あっつあつが嬉しかったです。
最後まで熱いんで、汗だくで完食でした。

チャーシュは、トロトロホロホロなやわらか系でパンチありますね。

器が可愛いですね。お洒落。

全体的に、お上品ならーめんではありますが(価格含め)、また行きたいと思いました(近所だし比較的)。
連れの味噌もスープ飲みましたが、美味しかったですよ