ご飯何にしよぅかな？コミュのカレー！！！！

みんなのぉうちのカレーを紹介して下さい○┓ﾍﾟｺ

こんな隠し味があるとか。
何処のルーを使ってるとか。
具ゎ何か。

付け合せゎ・・・らっきょ・福新漬け以外にいいのある？

?普通のカレー
?オムカレー
?ホワイトカレー・サフランライス

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 08月22日 21:33

うちは今日カレーでした

されてる方多いと思いますが、隠し味にインスタントコーヒー入れてます

入れすぎ厳禁です

かなりコーヒー味が出てしまうので…

具はほとんど一般的な物と、カボチャとうずらの卵を入れてます

子どもの大好物です

近所のおばさんが作ってたカレーは野菜を煮込むときに、和風だしで煮てました

これもまた美味しかったですよ

[2] mixiユーザー 08月23日 01:14

私はトマト缶入れる～～
さっぱりしておいしいよ！

[3] mixiユーザー 08月23日 03:02

うちはカレールーは二種類混ぜます！
こくまろ・ボンカレー・二段熟カレーのどれか二種類。

後は、しょうが・にんにく（にんにくは大量に家で採れるから、ミキサーでジンと蜂蜜と混ぜた特性にんにくを使ってます。ペットボトルに入れて一年くらい保存効きます！）、オタフクソース、焼き肉のタレ、醤油を適当に入れてます！

その日の気分で冷蔵庫の中のものを入れてます。

[4] mixiユーザー 08月23日 07:28

チョコレートとかも入れるよねぇ～。
和風だしも好き～っ。
カレーうどんの時ゎだしでのばすもんなぁ。

トマトかぁ～。缶詰ね！夏カレーって感じやな。

Σ(; ﾟДﾟ)ﾎﾞﾝカレーってレトルトと？

こくまろ・熟カレーいいよね。

[5] mixiユーザー 09月01日 11:36

伏見のインド料理のカレーです

インドのおじさんのお手製

[6] mixiユーザー 09月06日 01:44

田舎で採れた野菜で（人参は買ったケド）で野菜カレーをしましたー

素揚げしたから甘～くなっておいしかったデス。。
玉ねぎはルーにいっぱい入ってます。。

大昔バイトしてたお店で教えてもらった隠し味に砂糖・醤油
・牛乳・ニンニク・コンソメ・カレー粉使ってます・・

クミンの香りが嫌なので使ってましぇん

[7] mixiユーザー 09月08日 01:45

私のいつものカレーは

☆ニンニク、しょうがをバターで炒めて、小麦粉とカレー粉をいれて更に炒める。

☆トマトピューレと水（牛乳を入れると給食みたいになる）、具を入れてコトコト。

☆味付けはカレー粉、ナツメグ、オレガノ、オールスパイス、ガラムマサラ、醤油、砂糖、ソース。

味がまとまらなかったら市販のルーを入れてごまかす。

私のキーマカレーは

☆ナスを炒めて、取り出しておく。

☆にんにく、しょうがをバターで炒める。

☆みじん切りの玉葱や人参など野菜を炒め、ひき肉をいれて火が通ったらトマト缶を。

☆市販のルー＋味付けの醤油、砂糖、ソース。

☆食べる直前にナスを入れる。

↑みじん切りにするから野菜はあるものでいいし

主人の実家のカレーは、カレー嫌いだった私を変えて、レシピも教えてくれました

他にも、具を炒める時に赤ワインで香りをつけたり、すりリンゴいれたり…とレシピがあるようです。

[8] mixiユーザー 09月10日 09:23

ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮本格的やゎ。

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