AMANDAN TERＲACEコミュの葉月メニュー

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葉月メニュー

mixiユーザー 2007年09月17日 00:27

　　・八寸～葉月の六点盛り～
　　・温泉卵とこんにゃくそうめん
　　・仔羊のポワレ　オイスターソースとバジルの香り
　　・京しば漬とブランダードのお茶漬
　　・夏のアマンダンデザート　
http://www.novarese.co.jp/r-at/amandan.htm
おすすめ食材『車海老』　優美な姿と甘味で昔から最高級の海の幸でした。
青みをおびた灰色の地に茶褐色の縞（しま）模様があり、体を曲げるとその縞模様が放射状になって車輪のように見えるので車海老と呼ばれます。
加熱した方が甘味が引き立ちますが、茹でるとその味がゆで汁に出てしまうので、
味を閉じ込められる天ぷらが一番美味しいとも言われます。　　

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