居酒屋経営者の妻、彼女集まれコミュの皆さんに質問です。

どうにか営業出来てるという感じですが…

皆さんのお店は、若い新規のお客様は来ますか？

広告は、していますか？

例えば、新聞の折り込みや、ぐるなびとか…

スナックや同業者さんが来てくれたら、そのお店にお返しに来店していますか？

参考までに、お聞きしたいのですが…

宜しくお願いします

<(_ _)>

コメント(12)

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[2] mixiユーザー 12月10日 08:15

ホントに１２月かと思ってしまいますよね

週末は、忘年会で常連さんも来ません…

朝まで営業しているので、同業者さんの店にも顔だし出来ず…

ふぐを始めたけれど、登り旗だけでは無理みたいです

何かお客様を上手に呼べる方法はないですかね

[4] mixiユーザー 12月23日 07:37

>>[003]

私は、ずっと２５万だった給料が、今年から１５万に減りました

連れが店主だけど、もう３年位、まともに給料出ませんよ

食べるのには困らないけど…(>_<)

まともな給料欲しいなぁ…

[9] mixiユーザー 05月06日 10:58

店主（旦那）の言うことに、言い訳をしたりすぐに行動できなかったりする事ってありますか？

言い訳とかするつもりまったくなかったのに、向こうには聞こえたらしくて、
いい方に腹が立って態度に出てしまったこととかあり、反省はしています。
営業中は怒られまくられ、自宅に着いたら１歳半の反抗期真っ最中の娘の育児。
正直、精神的にまいっている時です。

旦那は私の言動に腹をたてて、「もう一切お前には指示出さない」「バイトに指示だすからそれに従え」「もう家にも帰りたくない」等々言われました。

今後、気をつけます
と言ってまた今日から店に出勤します。

バイトでも、パートでも社員でもない私の立場。
店主と店主の妻ってどういう風に店で接していますか？

私は、もう割りきって旦那というのを外して、
上司だと思って仕事していくつもりです。

身内で一緒に仕事するのって大変ですね。

ＧＷ？？そんなもの飲食関係の者にとって関係ないですもんね。
でも、たまには息抜きしたいもんです。

[10] mixiユーザー 05月06日 16:06

>>[9]

もう気持ちがわかり過ぎて、何て慰めていいかわかりません。
ちょっと苦しくなってしまいます。

私は夫婦で店をして８年、店の経営が順調であってもその問題は無くなりません。
バイトさんよりも重い責任、それなのに夫はバイトさんにする気遣いすらも妻にはしてくれない。
それならば私がいなくては店が回らない、私あっての店にしてやろうと必死になってがんばり、ようやくそう思えた矢先、「お前の仕事なんて誰でもやれる」の暴言。
心が折れそうになります。

いい時もあり、悪い時もあり。
本当はいいやつだとわかっていなければとっくに離婚してます。（笑）

最近では自分がいなければ夫も店もどうしようもないんだと自分でわかっていればいいかな、なんて思います。
誰に認められなくても、自分のやってきたことの価値が変わるわけじゃないし。

とはいえ、腹立ちますけどね!
いつか悟りを開けますかね!?（笑）
でも自分の成長は絶対自分のためになりますし、
しなくてもいい我慢はせず、ちゃんと理論武装して夫に立ち向かう時は立ち向かってください。
たまにはガツンと!
心から応援しています。
てゆーか、一緒にがんばりましょうーー!!(；▽；)

[11] mixiユーザー 05月09日 02:29

>>[10]

コメントありがとうございます。

同じ気持ちをお持ちの方がいるだけでも
心強いですっ

私は店にでるようになって２年位ですが、独身の頃からも
出ていたので、年数はあります。

その頃と比べると今の方が断然に言い方にトゲがあります。

そして私に対してもバイトに対してもかなり細かい所までの
気配り、接客などを要求してきます。
その辺は店長（旦那）はすごいなと思っています。

２年位前までは一人社員を雇っていたんですが、
人件費のからみ等で解雇になりました。
そこから私も頻繁にでるようになって
夫婦間もギクシャクしてきたように感じます。

まぁいろいろ言い出したらキリがないので、
割りきって店に出て頑張ってみます。

ガツンっと言いたいけど
毎回相手の方が１枚も２枚も上手・・・

お互いに頑張りましょうねー！！

[12] mixiユーザー 07月26日 17:32

うちはオープンして４年目、分母が小さいお店ですが
駐屯地の近くなので若い男性のお客様増えています。
口コミでお客様が増えているので広告は出していません。
宴会でも飲み放題はしていないのですが、みなさんゆっくり沢山飲んで下さるので
客単価は高いです。
回転は悪いのですが、満卓で断るような時は
隣の経営しているカラオケバーに居酒屋と同じ金額で
お料理も運んで対応しています。

居酒屋は順調なのですが
カラオケバーはオープンして８か月なのですがキビシイ状況です。
隣からのお客様は格安で二次会ができるようにしていますが
平日はお茶をひく事もあり・・・・(-_-;)
私も居酒屋のママからカラオケバーのママとして出る事が多くなり
今までひっつめてた髪を伸ばして化粧決めて出ていますが、
やはりオバサン(;'∀')若い女の子のバイトさんが辞めた途端
ピタっと来なくなったお客様も多く、
悲しいかな～～女の限界感じています。
地元のスナックママのポジションで、常連さんが集まって下さるお店に育てるには
時間と腕量、勉強が必要ですね。

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