モノが語る米国ライフスタイルコミュの#8:　Sushi Time!!

アメリカでは、健康志向のライフスタイルを持つ人々の増加に伴い、アジアの文化が以前にもまして注目されるようになっています。その浸透は “衣”、“食”、“住”すべての分野で顕著に見られます。とくに日本のヘルシーな食文化への関心は相当なものです。

“Sushi”という日本の食文化も、アメリカ流にアレンジされて、今やいたるところでアメリカン・スタイルの “スシ”に出くわします。カリフォルニア・ロールに始まり、スパイシー・ツナ・ロール、スパイダー・ロールにボルケーノ・ロールなど、おもしろメニューがたくさんありますし、アメリカ流スシ文化が浸透している都市部の家庭では気軽に“スシ”を楽しむようになってきています。

日本の食文化がポピュラーになっていることの現われのひとつが、日本をイメージした数々のユニーク・アイテムです。例えば、最近キッチン用品を取り扱っているリテーラーで見かけたのが、このスシ・プレート。中央のくぼみに醤油をいれ、お皿のくぼみは箸置きとして使用します。丸いスシ皿もアメリカ流ですが、箸が転がらないようにくぼみをつくるというアイデアも中々おもしろいですよね。

この他にも日本食をイメージしたヌードル・カップ（麺用のどんぶり）などもよく見かけます。どんぶりの柄がアメリカ人から見て“日本っぽい”とか、あとは、やはり箸を置くためのくぼみがついている・・・とか、アメリカ人が見る日本食のイメージが凝縮されているようで面白いのですが、使ってみると意外と便利かもしれません。

アメリカで広がりを見せる日本文化。最近は家庭や学校のパーティでもスシを見かけることが珍しくなくなりました。日本の伝統文化そのままとは行きませんが、日本のエッセンスが少しずつアメリカの社会に受け入れられていく様子は、嬉しいものです。

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