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【火曜限定】ＴＨＥつけ麺

mixiユーザー 2010年08月08日 16:02

ＴＨＥつけ麺（850円）

かなり前になりますが、6月イベント企画「ＴＨＥつけ麺」を6/5(土)～6/13(日)でやっていました。
この「ＴＨＥつけ麺」は現在、6/15(火)～8月下旬までの毎週火曜日、夏季限定メニューとして提供しています。

デフォルトのらぁ麺等のメニューも2010年式にリニューアルされましたね。

ＴＨＥつけ麺は、美容と健康をテーマに、鶏・豚など動物系の素材を白濁するまで強火でじっくりと煮込み、そこへ鯖節や鰹節などの魚介類をミックス。
ビタミン、ミネラル豊富な濃厚コラーゲンスープと、自家製太麺で頂くつけ麺です。

自家製太麺と言っても、一般的には中太麺くらいではないでしょうか？
滑らかな麺は健在でとっても美味しいです。(^-^)

つけ汁はやや濃厚ですが、ベタつくほどの粘度ではありません。
非常にバランスの良いスープですね。
つけ汁には、クルトン、パセリが入っていて、このスープ単体でも成立しそうです。

具には、鶏チャーシュー、メンマ、キザミネギ、エシャロット、揚げエシャロット、海苔。

個人的には、大満足の一杯でした。

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