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自炊生活　脱メタボ♪コミュの夏はやっぱりナーべーラー（ヘチマ）！

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夏はやっぱりナーべーラー（ヘチマ）！

mixiユーザー 2007年07月16日 11:46

夏バテ対策！「ナーべーラー（ヘチマ）味噌〜」

簡単レシピ

材料：ナーべーラー（ヘチマ）　長ネギ　味噌　醤油　砂糖　小麦粉

作り方：ヘチマは皮をむき食べやすい大きさに切って
さっと茹で上げておく
長ネギは短冊切りきっておく
味噌大さじ１醤油小さじ１　砂糖小さじ１をお椀に入れ　出汁カップ１（出汁が無い場合は醤油と砂糖を抜いて麺つゆでOK）
先にヘチマに小麦粉をまぶしフライパンで炒め
ヘチマから水気が出てきたら長ネギを入れ
合わせた味噌を流し込みとろみが出るまで炒める
とろみが出てきたら小鉢などにもって完成ー！

お好みで一味唐辛子などをふっても美味しいよ♪

　　　


コメント(5)

[1] mixiユーザー 07月16日 14:43

ヘチマ（ナーベーラー）超好きですよ〜ハート達（複数ハート）
シーチキンやポーク等入れて手（チョキ）手（チョキ）

[2] mixiユーザー 07月16日 21:32

おいしそうぅぅハート目がハート
ヘチマは食べたことがないです!!てか、ヘチマが食べれるんですか？？
小学校の時にヘチマを育てて観察しかしたことないですがまん顔
冬瓜みたいな感じなんですか？

[3] mixiユーザー 07月16日 22:43

うっちゃん　こんばんわ〜手（パー）

瓜に似ていますよ〜〜料理する事でやわらかくるんるんなりますし。

（緑色の時に調理して下さいね）

[4] mixiユーザー 07月17日 15:56

うちで作る時はもっと手抜きですよ〜ウッシッシ
なべで生のな〜べ〜ら〜（ヘチマ）を炒めて（フタをして煮る感じ）煮汁が出てきたら缶詰のポーク入れて、
火が通ったらダシの素と水で溶いたミソを入れるだけ。

オキナワ風に言うと「な〜べ〜ら〜んぶし〜」
それなりにちゃんとした物ができます(笑)
ヘチマの煮汁ビックリするくらいたくさんでますから試しに
作ってみてください。

[5] mixiユーザー 07月17日 17:12

そうだね〜
ナーベーラーを炒めて煮汁が出たらストゥ缶をぶち込み
グツグツしたら完成♪
昔はよく食べてたけどね〜

ストゥ缶はメイフェアーやホーメルの２種あるが･･･
なんしてシチュではなくてストゥって言うのかね？

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