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寒天レシピ＆ヘルシーレシピコミュの【質問】天草とオゴノリ

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【質問】天草とオゴノリ

mixiユーザー 2013年12月22日 01:13

いつもはスーパーでよく売ってる天草とオゴノリをブレンドした物を仕様して、ジュースの寒天ゼリーを作ってるんですが高いので、Amazonで100％オゴノリの粉寒天を買いました。

普通は、固いのが好きなので１リットルで15gくらいいれて作ってるんですが、同じ分量でオゴノリ100％の粉寒天を使うと、固さが半分くらいな感じで柔らかいです。　

オゴノリの方が、固まり難いとか、多くいれても天草の物より固くならないとかありますか？

またオススメの分量などあれば教えてください

因みにコリコリした感じの寒天ゼリーが好きです

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