ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

I LOVE むね肉コミュのむね肉を柔らかく。

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

むね肉を柔らかく。

mixiユーザー 2007年02月03日 14:32

柔らかくする為に、むね肉に包丁をブスブス刺して筋を切ったり
叩いてのばしたり下ごしらえをしています。

他に漬け料理にすると自然にしっとりします。

コメント(4)

[3] mixiユーザー 06月26日 13:30

ビニール袋の中に
・胸肉１枚
・スーパーで買ってきた炭酸水素ナトリウム(重曹)を適当に適量
・食塩を少々。

２日も冷蔵しておけば、中心までじっくり火を通しても
バサつかずに美味しく食べられます。

[4] mixiユーザー 06月19日 08:10

ここが参考になりました。
http://orange-antenna.com/post-60/

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

I LOVE むね肉 更新情報

I LOVE むね肉のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

I LOVE むね肉

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ