☆レシピ　オブ　酒の肴☆コミュのたいていコレ。

いつも○○だと、たいていコレになっちゃう。
例えば、胡瓜買うとサラダ位しか使わず余っちゃう・・・とか。

いつまでも冷蔵庫に居座り、やがて(ﾟДﾟ)ｸﾜｯってなってしまう・・・
そんな無駄解消＆レパートリーを広げるトピたててみました♪

コメント(16)

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いつも卵は煮卵に…。
卵がたくさんあるのに忘れてて、期限ギリギリって事がしょっちゅうです…。(６個くらい）

使い道に困り、一度ゆでて鶏肉のサッパリ煮に…。
(お酢についてるレシピなのでご存知かも）

同じように納豆やキムチは最後にチャーハンにされる宿命です。

[2] mixiユーザー 02月10日 10:43

旦那の弁当用に卵焼きして３切れ位づつ冷凍・・・
薄焼き卵でコビトにオムライス・・・とかしてます

ホイルに黄身をのせて、塩パラパラ振って凍らしてスライスして醤油で食べる！酒のツマミにv(*′I`*)vチーズみたいよ。

あと、醤油と同量の水で割った液に２日位漬けたのも
酒や温かいご飯にオススメ！味噌漬けもアリだよ♡

そうそう、キムチ・納豆ってそう！
炒飯か汁になるσ(*￣▽)σ！

[3] mixiユーザー 02月10日 11:55

>かおまるさん
冷凍卵、予想がつかずすごく興味あります♪♪

味噌漬も…。やってみます☆

[4] mixiユーザー 02月10日 13:58

＞かおまるサン、かーるたんさん
卵は、けっこうすぐ消費する我が家デス。
旦那が毎日お弁当なので、卵焼きやゆで卵になるカナ。
週末は必ず目玉焼き…
私、半熟目玉焼きが大スキなんです！！
お醤油たらぁ～り（*＾＾*）

納豆も朝食にはかかせないデス。
でも…お酒のつまみとなると…
「こあげ」に挟んで焼いて食べると、酒のつまみに☆
「ちくわ」の穴に入れて、わさびしょう油もＧｏｏｄ！
ひと手間加えると、↑を、磯辺揚げ風に天ぷら衣に青海苔をまぶして揚げると、あつあつでおいしかったですヨ（＾＾；）

[5] mixiユーザー 02月10日 14:33

＞しのビーさん
えっ！納豆をちくわの中に入れるの！？大変じゃないですか
何か入れ方あるんですか？
「納豆ちくわの磯部」いいですねぇ～美味しそう♡あぁ食べたい！！

みなさん、
大根の変わった食べ方何かありますか～？

[6] mixiユーザー 02月11日 16:20

＞かおまるサン
納豆の穴ね…（＾＾；）
私もお友だちに教わった時はビックリしたのを思い出しました。笑
ごめんなサイ、中途半端で…
ちくわは食べやすいサイズに切って、穴にそって縦に包丁で切れ目を入れました。
揚げる時でも、切れ目から納豆は出てこなかったですヨ。

大根…私も困ってました（＞＜；）
大根おろしを使いたい時は買ってくるんですが、その後が困るんですよねぇ～
いつも、サラダか、おでんか、お味噌汁か、イカの煮付けくらいデス。
私にも教えてください。

[7] mixiユーザー 02月11日 19:26

＞かおまるさん、しのびーさん
こんにちは。私も全然大根の変わった食べ方がわかりません。
普通なんですが、お節のなますを普段からよく食べます。ニンジンとドライゆずを使って。沢山作ってムシャムシャ…。
(あと、冬は蜂蜜漬けにして、汁を飲み、のどの薬にしたり。）

皆さんの大根サラダはどんな感じですか？
うちはかいわれと、スライスしたホタテの刺しみとセットで、中華ドレッシングでたべるか、千切りにしたしそとホタテ缶(もしくはツナ）であえたマヨ系サラダです。

全然ノーマルですみません。

[8] mixiユーザー 02月11日 20:09

かーるたん
私、ドレなしでも馬の如く野菜バリバリ食べるんですが、
旦那はドレをかけます。

ある生野菜を盛って、別皿にドレつくります。

最近はコブサラダ風のドレが気に入っているみたい・・・

何かかかってれば良いらしい。

カニカマ　バジルマヨネーズは定番です！

なます。いいですね♪でも私　柚子ダメなんでミカンの皮で代用します。

参考になんなくてすいません・・・

そして、サツマ芋も・・・皆様教えて？

[9] mixiユーザー 12月05日 21:47

サツマイモなら、私はサラダにします

サツマイモを一口大にきって、茹でるかレンジでチンします。
柔らかくなったら荒熱をとって少し潰し、レーズンと生クリーム（ホイップしないまま）と適宜の塩・胡椒で味を整えます。

意外と簡単に出来ますよ～(^^)

[10] mixiユーザー 12月06日 00:09

しいなさん初めまして、

サツマイモサラダ、いやデザートっぽい？
不思議なレシピですね。
レーズンがデザートっぽいかなと思うのが、
逆に冷の吟醸酒などには合いそうです。

サツマイモ…含め煮が定番でした。
ホクホク感を嫌って、汁多めで似てしまうのが、僕の限界です(汗
マッシュしてコロッケとかは大丈夫なんだけど…。

[11] mixiユーザー 12月06日 10:38

〉シェフさん
コメントありがとうございます。初めて書き込みしたので分かりづらい部分がありましたらすみません^^;

私の叔母から聞いて作っている料理で、吟醸酒や白ワインなどを合わせていました。叔母は隠し味にマヨネーズを少々入れていたようですが、それはお好みで調整する形が宜しいかと思います。
ほくほく感が苦手でしたら、生クリームを少し多めにすると、かなり滑らかになりますよ

[12] mixiユーザー 04月10日 12:02

はじめまして、お邪魔します。
よろしくお願いします。
皆さんの「たいていコレ」美味しそうですねっ！

手前味噌ながら。
卵の件＞
卵黄、原液のままのめんつゆにひたひたに漬けます。
３日くらいで食べごろ。
それほどしょっぱくは無いはず。
ちびちびどうぞ。
湯のみだと使うめんつゆが少なくてすむかも。
使用後めんつゆも卵かけごはんにかけちゃいます。

大根の件＞
ウチは千切りにして
引き割り納豆を濃い目に味付けしたものをかけ、
（１/２本に２Ｐ程度）
がーっと混ぜて、鰹節と海苔もかけてサラダに。
ふたりで１/２本イケます。ヘルシーだし。

さつまいもの件＞
スライサーにかけてパリパリに揚げて、塩、
または拍子切りにして揚げて塩＆バター。
どちらにしても水を何度か替えながらさらして
あく抜き、そして水気をしっかり切ることが必要かな・・

[13] mixiユーザー 04月10日 19:34

初めまして♪
店で出すねんけど
苺ベーコン