【猫のしっぽ】コミュの☆☆☆　新商品　☆☆☆

当店の『新商品』紹介トピです。

季節の商品、思いつき（？）で出来た商品など
新たに出来たお菓子をどんどん紹介していきます。

『定番商品』になるものもありますが
１回だけ･…のモノも･…たまに･…いや、よくあります（笑
ご注意下さい。

コメント(132)

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[94] mixiユーザー 05月12日 20:57

＞こぞう♪さま

もうすぐでござる。
今回は朝から雨になるのかな～…

[95] mixiユーザー 05月12日 21:01

『スティックチーズケーキ』今日は一種類追加

一枚目は昨日最後に焼いた「コーヒーラムレーズン」

で、今日焼いたのが「抹茶あずき」…タルト生地→緑茶粉末入りの
アーモンドクリームに小豆の甘納豆→レモン風味のマスカルポーネと
抹茶チョコを溶かして混ぜたマスカルポーネのマーブル…で焼いたモノ。
緑茶のリキュールが少し入ってます～

マスカルポーネ入りの「マドレーヌ」も仕込み中。

[97] mixiユーザー 05月13日 21:01

本日『スティックチーズケーキ』の新作追加

「アプリコット」と「ブルーベリー」

「アプリコット」は下のアーモンド生地と上のチーズ生地に
それぞれドライのアプリコットを混ぜ込んでます。
「ブルーベリー」は下のアーモンド生地にドライ
上のチーズ生地にフレッシュのブルーベリーを混ぜ込んでます。
それぞれ、アプリコットのリキュール、ベリーのリキュールを入れてます。

画像無しです…

[98] mixiユーザー 05月13日 21:03

＞ミカリン♪さん

初参加、大丈夫そうですか？（息子くん）
とにかく楽しんでいって下さい

[99] mixiユーザー 05月13日 23:14

スティックチーズケーキを全種類食べてみたいっす(・ω・)/

[101] mixiユーザー 05月26日 12:02

『さつまいものナッツタルト』

スイートポテトを敷いたタルトの上にキャラメルナッツをトッピング～
さつまいもとナッツ合うよ～

本日、試作品をお安く販売致します。

[102] mixiユーザー 06月23日 12:49

『ブラウニータルト』

ココアのタルト生地にブラウニーをのせて…
中にはくるみとレーズン。

当店…レーズン嫌いのお客様が多いのですが…
個人的にはレーズンもっと多めがいいな～な仕上がりです。

同じタルト生地でもココアが入ると甘味が抑えられてる気がします。

[104] mixiユーザー 07月16日 10:27

シロクマ大量生息中

来週の動物園に向け、シロクマ増殖中です（笑

[105] mixiユーザー 07月16日 12:37

↑やっぱりツインズセット

？

[106] mixiユーザー 07月19日 17:16

＞アロたん

大家族セットになりました

[107] mixiユーザー 07月23日 09:00

季節の限定タルトです。

『さくらんぼのタルト』
カスタードクリーム＆クリームチーズの生地の上に
生のさくらんぼをぽとぽとぽと～とのせて焼いちゃいました。
とても人気のタルトです。
優しい甘さと、さくらんぼの食感が不思議な一品。
今だけの限定タルトです。

『フレッシュピーチタルト』
クラフティ生地です。
生クリームの上にマリネした桃をたっぷりのせています。
*桃はマリネしていても、ほぼ生の状態の為
　種類によっては茶色く変色してしまいます。

[108] mixiユーザー 07月23日 12:13

さくらんぼ…この間食べたかったよ

フレッシュピーチは生クリーム珍しいよね？

先日あった半切りピーチタルトよりこちらの方が…私は好みかなぁ

[109] mixiユーザー 07月23日 14:05

＞アロたん

明日持って行くなり～

桃はね、見た目は半割の方がいいけど
味は絶対コッチよ～
生クリームが珍しいというより、下の生地が
アーモンドクリームじゃない方が珍しいかも。

[110] mixiユーザー 07月29日 13:12

『ソフトビスコッティ』の新味

以前作った「ココア＆ココナッツ」は失敗作でした…

が、今回はいいんでないかい？

「コーヒー＆くるみ」

大人のお味

[111] mixiユーザー 07月29日 13:16

フィナンシェ生地のタルト。
ダークチェリーが無くなったので
今度は「コーヒー＆ラムレーズン」で

ダークチェリーは上にトッピングしてたけど
レーズンは中に敷き込みました。

冷凍も出来ます～

[112] mixiユーザー 07月29日 13:22

『ビスコッティ』

『ソフトビスコッティ』とは違う、
でも、本場の硬いやつでもない『ビスコッティ』
バターを使わずオイルを加えて作りました。

写真のは、小麦粉+ライ麦+卵+オリーブオイル+BPの生地に
砂糖は黒糖を使い、いちじく+くるみを混ぜ込みました。

[113] mixiユーザー 07月30日 20:15

『ビスコッティ』

今度は「ナッツ＆オレンジョコンフィ」

カリカリのナッツと噛む度にオレンジの香りが広がります。
かなり自己満足な組み合わせです

[114] mixiユーザー 07月30日 20:21

『桃のクランブルチーズタルト』

クリームチーズの生地に生の桃をトッピング。
た～～～～～っぷりのクランブルをまぶして～
さくらんぼ同様焼いちゃいました

実はこのタルト新商品ではないのです～
５，６年ぶりに焼いたので、ほとんど知られてないだけなのでしたー

冷やしてたべるのもいいですが
ちょっと温めてたべるのもオススメですよ～
（ホットアップルパイのようにアイスを添えてどうぞ～

）

[115] mixiユーザー 08月24日 20:06

『オートミールクッキー』

卵白消費レシピのひとつです

オートミールに黒糖・ドライブルーベリーを混ぜ込んだ
卵白使用クッキーです。

[116] mixiユーザー 08月28日 10:01

『ナッツタルト』
新作というか「中身変更」です。

３枚目の画像が今までの『ナッツタルト』
カシューナッツ・ピーカンナッツ・白黒ごまが入ったやつで
１，２枚目が新しい『ナッツタルト』
ミックスナッツ（カシューナッツ・アーモンド・ピーカンナッツ他）
にピスタチオと白黒ごまを入れました。

カシューナッツ・ピーカンナッツ共に現在は以前の３倍近くの価格になっております。
価格が安定したら戻そうかとも考えてますが
意外に新しいミックスナッツの方がおいしいので
このままになるかも…です。

[117] mixiユーザー 10月05日 19:16

『米粉のクッキー』

カリっと香ばしく焼きました。

小麦のアレルギーの方用に打ち粉も米粉を使って作りましたが
普段は小麦を使って作業している同じ場所での作業なので
「完全除去」は出来ておりません。
卵・乳製品も使っております。

先日の動物園にて「卵白」と「ナッツ」のアレルギーのお客様がいらっしゃいました。
そういったお客様にもおいしいお菓子を提供出来れば…と思ってはいるのですが
「小麦」「卵」「バター」「お砂糖」が基本材料のお菓子
それらのいくつかを排除して、「おいしい！！」って言えるモノは
なかなか作れずにおります。

[118] mixiユーザー 11月05日 19:29

『白ごまプリン』

白ごまをひたすらゴリゴリ…ごりごり…すりごまにして
牛乳・お砂糖・生クリームを加えゼラチンで固めたプリンです。

白ごまがすんごい入ってますが不思議と匂いを嗅いでも？？？
口に入れた瞬間に「

」なプリンに仕上がってます。
ギリギリゆるゆるのゼラチンで固めてるので
とろ～りとろけるプリンになってます

現在このプリン用にガラス瓶を発注中

来週あたりからカワイイ容器に入ってお店に並ぶ予定です。

[119] mixiユーザー 11月20日 16:15

『アメリカンチョコレートケーキ』

えぇ～新しくないじゃ～～～ん

って思わないでね。
このケーキの基本レシピは…
くるみとアーモンドダイスが混ぜ込まれていて
上にコーヒーアイシングがかかったモノでした。
もうひとつの『チョコレートケーキ』も
中にくるみと板チョコが入っていて、チョコレートケーキは好きだけど
くるみのアレルギーなの…というお客様の為にナッツ類を入れずに作りました。
味のアクセント程度に、上にクランベリーやブルーベリー・パインなどの
ドライフルーツを散らしていたのですが…
今回、夜に作業をしていて「ドライのいちじくを刻んで混ぜたらダメかな？」
と、とりあえず「いちじく」を５０ｇ刻んで混ぜた上にくるみをパラパラ～と
散らしてみました～

噛む度にいちじくのシャリシャリという食感が

個人的にはもう少し「いちじく多め」が好きかも。

チョコレートベースのケーキなので食感がねっとりとしています

[120] mixiユーザー 01月12日 10:24

『りんごのタルト』

タルト生地にラム酒を効かせたアーモンドクリームを敷いて
シナモン・バニラエッセンス混ぜてカラメルソテーした
ダイス状のりんごをのせ、最後にフレッシュなりんごのスライスを
上にびっしり並べて焼いたタルトです。

パイ生地じゃないけど「アップルパイ」の味です。

[121] mixiユーザー 01月12日 19:50

通常アップルパイは苦手なんだけど、これはも～～～～～美味しかったです～！！
りんごジャムのニチャ…と甘ったるい感じが苦手なんだけど、これはりんごの食感が生きてて（かといって生っぽい感じではないです）、シナモン風味もばっちり極上の逸品でした。
ご馳走さまでした～～～

[122] mixiユーザー 01月13日 20:53

はるさん

新年早々ご来店ありがとうございました。
はるさん達帰った後、恒例の「ひとりファッションショー」やってた息子（笑
靴下も早速履き替えてましたわ

アップルパイのシナモン風味が苦手な私

今回はちょうどいい仕上がりになったので良かったです。
ちょっとだけ出来上がりのイメージは違ったのですが…
思っていたよりもタルト生地がしっかり「カリっ」と焼き上がったので

[124] mixiユーザー 01月14日 18:41

あおぞらさん

来る？（笑

[125] mixiユーザー 01月19日 11:33

新商品…？
『杏仁フルーツゼリー』です。

先週、注文が入り急遽作ることとなった杏仁。
フルーツ缶開けちゃったし…と、今週も作る事に。
しかしっ！！いつも使っているカップが３個しかない事に気付き

あちこち家の中を探し回っていたら
動物園に行ってた時「サラダ」を入れる用に買ってあったカップを発見。
残りのをそのカップで作ってみました。

分量は全く一緒。
フタが付いているので前のカップよりいいかも

[126] mixiユーザー 01月26日 16:37

『マフィン』の新しい味です～

「いちご」入れてみました。
生のまま。

クリームチーズを混ぜ込んだ生地にいちごを生まま
コロコロ入れて焼きました。

優しい味のマフィンになりました～

[127] mixiユーザー 02月25日 14:18

『さつまいものハニーカラメルタルト』

ずいぶん昔に、ちょっと違う形で一度だけ焼いた事があったタルト。
今回はレシピに忠実に…（笑

はちみつを煮詰めて作ったカラメルに生クリームを加え
（この段階でキャラメルクリームのような状態になってます）
さつまいもをからめてタルトにのせて焼きます。
仕上げは「ブランデーグラスロワイヤル」

レシピに忠実に作ったタルトは
イメージに忠実な仕上がりでございました

私にはちょいと甘め…かな？
はちみつだしね～

冷凍ＯＫだと思われます。

[128] mixiユーザー 07月07日 09:02

ココの書き込み…久しぶり～～～

新商品ってほどでもないのですが…
『スティックチーズケーキ』の新作です。

「さくらんぼ

」

生のまま半分にした

さくらんぼをケースの上に敷き詰めました。
さくらんぼの水分のせいなのか、他のチーズケーキよりも
ちょっとソフトな仕上がりになりました。

各イベント会場で人気のこの『スティックチーズケーキ』
常時【冷凍保存】してあります。
店頭に出ている事はほとんどありませんので
「スティックチーズケーキ出して下さい～～～～」と言って下さいね。
これからの季節、冷凍まんまサイコロ状に切り分けて
お口の中でコロコロと溶かしながら食べるのもおいしいですよ～～～

[129] mixiユーザー 09月23日 12:38

『スティックチーズケーキ』の新作です

季節限定…（？）

　　　　「さつまいもとりんごのジャム」

そのまま、クリームチーズの層に↑のジャムを混ぜ込んだものです。
さつまいもは皮も一緒にジャムにしてるので所々に皮が見えます。

りんごは初めて「黄王」という種類を使ってみました。

[130] mixiユーザー 02月05日 11:24

スヌーピー量産中

マフィンだよ～～～

[131] mixiユーザー 03月31日 15:45

『サイコロチーズケーキ』
『さつまいもとりんごのタルト』

スティックチーズを更にカットして包んだサイコロチーズ。
ご存知の方もいるかもですが…
以前作っていたモノです。
サイコロ4個でスティック1本になります。

さつまいものタルトも以前からあったモノを
タルト型を変えてリニューアルです。
中のりんごは「紅玉」から「ふじ」に変更。
シナモン風味のりんごが中に入っております。

どちらも冷凍保存可能な商品です。

[132] mixiユーザー 03月31日 15:51

『スコーン』色々作ってます。

先日のイベントでも人気だったスコーン。
ベースの生地には「クリームチーズ」を練り込み
ちょっとソフトな仕上がりにしております。

画像は
『あまなつジャム』
『さつまいもとグレープフルーツのジャム』
『ドライいちじく＆ピーカンナッツ』

冷凍保存可能。
レンジで1分程解凍した後、オーブン（200℃くらい）で5分程焼いて下さい。