福岡ラーメン市場コミュの本日の一杯 Part5!

「本日の一杯」を紹介する、日記的トピックです。昨日・一昨日の一杯でもかまいませんｗ
行ってみた・美味かった・今日はイマイチだった等々、新鮮な情報を気軽に書き連ねてください。

このトピは美味かった・不味かった・屋台等、外食ラーメンであればなんでもありです。
ただし、読み応えのある「長文」は本トピの趣旨を崩す可能性がありますので、下記専用トピにお願いします。
濃いレビュー専用トピック
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また、単純に美味しいお店を紹介したい場合は下記の専用トピへ。
美味い店は何処だ！！２軒目
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[961] mixiユーザー 09月12日 00:56

◆ラーメン薫風（移転）

●場所：糟屋郡糟屋町大字仲原2820-2
●オープン： 7月20日
●駐車場：共同駐車場+直ぐ横のコインパーキング（100円だけキャッシュバック有り）
●時間：11：00～23：00
●定休日：無し（不定休）

引き続いて。

・ぶた飯「特盛」500円+ラーメン300円（会員イベント）+替え玉無料（会員ポイント）

魁龍の森山さんが再び。薫風に何かのお礼で「魁龍味噌」が少し入荷。ぶた飯とお試しで食べたら激ウマ。
ラーメンも頼み、austinさん推薦の「ぶた飯withラーメンスープ」を早速試した。ぶた飯の甘ダレと豚骨スープが馴染み、ウマシ！

・携帯会員イベントに多数の客が殺到！会員がたった10日で3倍に増加！

・会員だと年末までラーメンずっと300円のイベントは効果絶大。50歳過ぎの客も会員になる毎日！

・もしかしたら魁龍となにかコラボあるかも

（詳細は長文トピック）

[962] mixiユーザー 09月12日 11:58

水城ラーメンにて
やき半セット ¥700

ライト系豚骨ですがしっかりとした出汁、獣臭です。(*^^*)
麺の量は少ないですね(-_-;)

[963] mixiユーザー 09月12日 11:59

やき半です。

[965] mixiユーザー 09月12日 14:29

■店名
天龍　拉麺
■住所
福岡県糟屋郡志免町南里218
■定休日
不定休
■時間： 11：00～20：30
■駐車場：隣のコンビニと共同（最大14台）

■オープン2014/9/3～

本日の13：30頃に店に到着。無事に営業中でした！昨日のコータローさんの画像が「オープンの時と違う、旧天龍チック」に見えて、9日ぶりに調査。

・ラーメン並バリ固480円+替え玉100円バリ固

やはり、スープ色がオープンと違う。はっきり旧天龍と似た「濃い茶色」の片鱗！スープを飲むと「旨さや奥行きは、まだ全然だが、喉がいがらっぽい位のザラザラ骨粉とエキス」が遂に現れた！これなら「天龍イズム復活」と言えます。まさか10日位で、ここまで激変して「旧天龍イズム」になるとは…
非常に良い傾向です！

・メニュー表が新調。大きい文字になった

・最近は、本日の「ザラザラ骨粉の濃度」を出せていると、新大将の談

・無料惣菜は、未だに「たくあん」のみ

・麺あげは「平ザルのみ」でやっている

（詳細は長文トピック）

[966] mixiユーザー 09月13日 12:16

麺どころ千屋にて
千屋ランチ+替玉
相変わらずの安定感(*^^*)

[968] mixiユーザー 09月13日 14:59

嫁久しぶり！嫁姉初！福重しばらく！
週末のせいか、しょっぱい感でしたがウマウマでした！

[969] mixiユーザー 09月13日 19:22

◆ラーメン薫風（移転）

●場所：糟屋郡糟屋町大字仲原2820-2
●オープン： 7月20日
●駐車場：共同駐車場+直ぐ横のコインパーキング（100円だけキャッシュバック有り）
●時間：11：00～23：00
●定休日：無し（不定休）

昼12時前に。今回は初の「味玉サービス」を狙いに。

・とんこつラーメン300円（会員イベント）+半チャーハン170円（セットC）+味玉サービス

味玉サービス、やってました！

店は総大将を含む4人体制。前回は2/3チャーハンだったが、今回は1/2チャーハンで170円を調査。（画像2）
スプーン7回位で無くなる量だ。（画像3）

・味玉サービス継続中！今日は13時くらいまでサービスがあり、20個未満くらいもサービス継続した！

・今日はラーメンスープが「醤油強め、豚骨出汁弱め」としてブレ有りだった。

[970] mixiユーザー 09月13日 19:35

■店名
麺どころ千屋
■住所
福岡県福岡市東区香住ヶ丘2-5-2
■定休日
7月12時点で「第２、第４木曜」

■営業時間
11:30～23:30(L.O)
◆駐車場：斜め前、月極め+有料駐車場に2台ぶん
Austinさんに遅れる事3時間後に、いつもの千屋さんに、いつもの時間。
先客一人あり。その後に2人客が2組の来店。

・千屋セット500円（ラーメン+飯）+替え玉120円

先週末の様子に近い「泡ブクブクカプチーノ型」で登場。しかし、内容は微妙に先週とは違った。見た目は「濃いそう」だが「軽い濃い濃度」でややシャッキリ型、塩気は引っ込み醤油的な甘みと旨味。脂は平均よりやや弱いパワー。だが全体的にはバランスがあり、充分な完成度と安定感。個人的指数は80点。

・リセッシュが店に誕生！（画像3）カウンターのレジの前にあり、帰り際に是非スプレーを。

・新調した巨大寸胴は、仕込みの時に使い「現在は馴染ませ中」で活躍。
・隣の「ロコモコの店、グッドガレージ」には、客用に駐車場が一台分はあるのが判明

[971] mixiユーザー 09月14日 13:22

天龍ラーメン
リニューアル後初です。
メルヘンさんはご健在でした。(*^^*)

[972] mixiユーザー 09月14日 15:30

麺どころ千屋にてランチ赤だれ。安定感で安心感の味。さて、いつ塩ラーメン食べようかｗ

[973] mixiユーザー 09月14日 18:54

■店名
けんのすけ本店
■住所
福岡県福岡市東区若宮4丁目1-36 1F
◆定休日：2014年からは「月曜に変更」※
◆駐車場：店正面に二台+α

・ラーメン+ライス590円「脂多目」+替え玉100円（+無料餃子5個）

実は長浜システムが可能で「ベタ、カラ、カタ」が可能。前回の時に常連が「ベタカタ」と注文したので今回は自分も。
今回は豚骨出汁がまた薄かった。しかし大将が「画期的な発見をしたスープ作成技術」を産み出したらしく、旨味が強い。
そのトータルでは
「スープ薄い70点→旨味技法の美味さで73点」で、結果的には、前回同様の73点の個人的満足度。まだ「麺どころ千屋」には一歩及ばない感じだ。

・店内のファブリーズが見えなかったが、言ったら出してくれた

・ラーメンスープ作成技術が向上。近い内に千屋さんにも伝授予定

・醤油ダレの改善と、スープ技術の発見に伴い「豚骨出汁の濃度が弱くても、旨味が強いスープ」が完成。安定感が増すのか？

・店の隣に「梅ヶ枝餅、たこ焼き、羊羹の新店」が誕生

かなりお得な店だ（後に紹介）

（詳細は注文トピック）

[977] mixiユーザー 09月15日 12:14

八女市「麺屋あおい」のチャーハンセット

久しぶりに行ったら、500円→700円に大幅値上げしてました

まぁ、今までが安過ぎたんですよねぇ

[978] mixiユーザー 09月15日 14:37

一氣亭@西月隈にて
バソキ屋横
たえちゃん→新地より
三日前にオープン

Aセット¥690円
ラーメン、明太子御飯、餃子4個のセットです。

ラーメン単品は¥350円です。

[979] mixiユーザー 09月15日 14:39

一氣亭外観です。

[980] mixiユーザー 09月15日 22:29

「どやぺぺラーメン」！
少し前にクロスケさんが開店情報で紹介されていた店です。

麺は久留米としては細目です。
濃度的には中くらいな感じでした。
旨みのあと引きもあり、まあまあイイ感じでした^_^

餃子はウ～ンでした。皮が(+o+)

今日は初回なのでノーマルでいきましたが、
魚介豚骨などもありました。

[981] mixiユーザー 09月15日 23:46

◆ラーメン薫風（移転）

●場所：糟屋郡糟屋町大字仲原2820-2
●オープン： 7月20日
●駐車場：共同駐車場+直ぐ横のコインパーキング（100円だけキャッシュバック有り）
●時間：11：00～23：00
●定休日：無し（不定休）

いっぱい客が居た。会員サービスの効果がデカイ。

・ぶた飯「特盛」500円+とんこつラーメン300円（会員）+替え玉（ポイント無料）

ぶた飯の肉がデカイ！これ、これなんだよ！

ただし、ラーメンに異常発生。何かの間違いで、麺が「天龍ラーメンの麺」とそっくりズンダレ。自家製麺のプレスがいつもより多かったらしい。もう二度と、こんな麺の失敗は無いと大将。

★ついに、会計の時の「呼び鈴」が誕生

（画像1）

・私以外の、ぶた飯大盛り常連が、最近「特盛」を食べた

・大将がホークスの赤いユニフォームを着てた

[982] mixiユーザー 09月16日 08:48

先日初めて薫風にいって来ました(^.^)

[983] mixiユーザー 09月16日 08:49

昨夜は放生会で花山ラーメン(^.^)

[984] mixiユーザー 09月17日 21:24

◆ラーメン薫風（移転）

●場所：糟屋郡糟屋町大字仲原2820-2
●オープン： 7月20日
●駐車場：共同駐車場+直ぐ横のコインパーキング（100円だけキャッシュバック有り）
●時間：11：00～23：00
●定休日：無し（不定休）

店に行くと、昨日あったサラリーマンの方が、私の話を実行して頂き、「ぶた飯特盛」を食べていた！

二人でぶた飯特盛の話で盛り上がりました。

・ぶた飯特盛 500円

美味い。やっぱり美味い。高菜を乗せて食べると、なお旨し！
（画像3）
サラリーマン兄さんも、ぶた飯特盛仲間になってくれて、今後も「食べて広める」との事！

・トイレの香りが、新たな装置が追加され、パワーアップ

・水色ユニフォームのサインは、52番のカワサキ選手（今はメジャーにいる）の物

[986] mixiユーザー 09月19日 00:51

■店名
麺どころ千屋
■住所
福岡県福岡市東区香住ヶ丘2-5-2
■定休日
7月12時点で「第２、第４木曜」

■営業時間
11:30～23:30(L.O)
◆駐車場：斜め前、月極め+有料駐車場に2台ぶん

いよいよ、初めての調査の時が来た。

・半チャーハンセット700円

けんのすけ大将からは「ラーメン薫風さんと、うちのチャーハンの中間みたいな感じ」と紹介をされていたが、まさにその通り！

「しっとり焼き飯と、パラパラ炒飯の良いトコ取り」な感じ。旨さの秘訣は「見えない玉葱」と「良質なラード」の香り。炒飯の美味さは近年では暫定1位！

・けんのすけ横のたこ焼き屋『笹の屋』のチラシ有り（レジ前）

・大学生カムバック、売り上げ順調に復活

・粗悪な骨しか手に入らない「豚骨shock」が終焉か？マトモな骨が安定入荷

（詳しくは長文トピック）

[987] mixiユーザー 09月19日 01:03

◆ラーメン薫風（移転）

●場所：糟屋郡糟屋町大字仲原2820-2
●オープン： 7月20日
●駐車場：共同駐車場+直ぐ横のコインパーキング（100円だけキャッシュバック有り）
●時間：11：00～23：00
●定休日：無し（不定休）

笹の屋の店主が先日、ラーメンと「ぶた飯大盛り」を食べており、ぶた飯大盛りを絶賛！

・ぶた飯特盛500円

チャーシューに味がめっちゃ染みており、文句無し99.3点！

★ご飯系単品を注文した場合、「無料にてスープ」を「お試し期間」にて「客側から尋ねる」事で貰える「場合がある」試食サービスを開始

・上記は細かな条件がある為、詳細は長文トピックにて条件を説明

（詳細は長文トピック）

[988] mixiユーザー 09月20日 20:55

麺どころ千屋

にて半チャーハンセット

今日は11:30に訪麺

今日はちょいと骨粉力が少なめ(*_*)

チャーハンは少なめでした。

[989] mixiユーザー 09月20日 20:58

チャーハンです。

クロスケさんおすすめのわかみや餅のフライヤー持って帰りました(笑)

[990] mixiユーザー 09月20日 21:02

えびえびそば@筑紫野

にてAセット ¥790

えびそば+ごはん

いただきました。鳴門うどんがあった所です。

[991] mixiユーザー 09月20日 21:03

店舗外観です。

[992] mixiユーザー 09月20日 23:56

くんぷう印象はチャーシューが厚いです

[993] mixiユーザー 09月21日 11:33

◆ラーメン薫風（移転）

●場所：糟屋郡糟屋町大字仲原2820-2
●オープン： 7月20日
●駐車場：共同駐車場+直ぐ横のコインパーキング（100円だけキャッシュバック有り）
●時間：11：00～23：00
●定休日：無し（不定休）

昨日の夜。

・ぶた飯特盛500円（新店長version）

三度目の調査。
今まで二回は撃沈だったが、ついにこの三回目は違った。
普通以上の内容で、プリプリ感、熱の通り、タレの量、香ばしい香り、問題なし。
やや温度が低い肉が数個だけあったが、問題なし。これなら93点。いよいよ安心して大丈夫みたい。

[994] mixiユーザー 09月21日 11:44

>>[990]

鳴門うどん、潰れてたんですね。昔はかなり筑紫野店に通いました。

調べたら食べログも誕生していて、記事の数も凄いですね。

■えびえびそば
■住所：福岡県筑紫野市杉塚2-6-15

■営業時間：11：00～24：00（オープニング期間中）
■定休日：未定
■駐車場：あり

ただ、価格がかなり高いのがネックとの声が多数で、今後がどうなるか。

[995] mixiユーザー 09月21日 17:08

「翔栄」！初食です♪
半焼きめしのセットを注文しました。

いやー美味しかったです^_^
自分がイメージする
久留米ラーメンの味です。

まろやかさと優しいながら久留米らしい深いコクがしっかり味わえました。
焼きめしも美味しかったなー。

仕事の日の休み時間には
行けない距離なのが残念^_^;

[996] mixiユーザー 09月21日 20:13

■店名
けんのすけ本店
■住所
福岡県福岡市東区若宮4丁目1-36 1F
◆定休日：2014年からは「月曜に変更」※
◆駐車場：店正面に二台+α

・ラーメン+ライス590円+替え玉100円（+無料餃子5個）

昼に定期観測中であります。
やはり改良された元ダレの甘み、旨味は強いが、肝心の豚骨出汁が薄い。口→鼻に抜ける風味はアンモニア臭手前で良し。だが、73点の内容。

・10月12日に、わかみや出店祭り出店。ラーメン550→500円で販売（店自体を閉めて参加）

・男性店員「キャンさん」（あだ名）は実は「たこ焼き職人」。同じく、わかみや出店祭りに「たこ焼き屋」でエントリー。

（詳細は長文トピック）

[997] mixiユーザー 09月21日 20:23

◆ラーメン薫風（移転）

●場所：糟屋郡糟屋町大字仲原2820-2
●オープン： 7月20日
●駐車場：共同駐車場+直ぐ横のコインパーキング（100円だけキャッシュバック有り）
●時間：11：00～23：00
●定休日：無し（不定休）

夜に行くと、先客3人家族、2人組とまずまず。

・とんこつラーメン300円+替え玉無料（会員ポイント）

昨日の夜は原因不明の不備が発生していたラーメン。しかし、本日は「これがラーメン薫風のラーメンだ！」と言わせる間違いない完成度。

昼間に私の名を告げて、「ラーメン+ぶた飯大盛り」を注文して下さった方の話を新店長から聞きました。ご来店有り難う御座います！

★誰でも「とんこつラーメン550円→300円」キャンペーン実施中、11月末までのロングラン

（画像1）

[998] mixiユーザー 09月22日 12:54

ラーメンシフク@榎田にて
塩ラーメンのセット¥730

塩ラーメン+一口餃子+飯

御飯はおかわり自由！(何杯でも)
ふりかけかけ放題！
漬物取り放題！

しかもセルフ(*^^*)

美味しかった！

[999] mixiユーザー 09月22日 15:31

西鉄平尾駅、平尾交差点そばの『つけ麺海鳴うなり』へ行って参りました！

今回は『黄金の鶏白湯つけ麺』を麺増量の400gで頂きました！

キッチリ麺の量を計り、茹で上げた後にミキサーで回した鶏の脂を麺に絡ませるテクが憎いですね！

文字通り黄金色に輝くスープは酸味があり、最初は抵抗を感じます。

しかぁし！これが食べ進むごとに鶏の旨味＆甘味がドンドン口の中に広がって行くのであります！

通常、ラーメンにしろつけ麺にしろ、最初のひと口～ふた口で味が完結し、その後は飽きがくるものですが、こちらのつけ麺は食べ進む度に逆に食欲が増していくというジャンキーな仕上がりなんです！

また一つ、マスターピースが増えました気がします

ごちそうさまでした～

（＾ω＾）

[1000] mixiユーザー 09月22日 20:31

◆ラーメン薫風（移転）

●場所：糟屋郡糟屋町大字仲原2820-2
●オープン： 7月20日
●駐車場：共同駐車場+直ぐ横のコインパーキング（100円だけキャッシュバック有り）
●時間：11：00～23：00
●定休日：無し（不定休）

・ぶた飯特盛500円+ラーメン300円+替え玉（会員ポイント）

気持ち、ぶた飯の量が少ない気がしたが、違和感はそれだけ。ラーメンと高菜、ますます良し！
隣に座った男女のペア客が、普通のサイズの「ぶた飯」を頼んでいて嬉しかった。ぶた飯最高。

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