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アタシの手抜き料理２０１７コミュの柚子

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柚子

mixiユーザー 2007年12月17日 11:38

「ゆず」っていうと若い人は　歌手の双子座ゆず　さん？
彼らの歌は、アタシとしては、冬のオリンピックの主題歌とか、
ドラえもんの挿入歌かな。


２２日（土）、冬至が近づいてるせいか、スーパーでも柚子が目につきます。

年末になると高くなるので、今買って、冷凍しておくといいですよ。

柚子２個分、皮を削いでね。


残った実の方は、汁を絞って・・・
1　日本酒に入れて、蜂蜜をプラス。←けっこう良いカクテルよバー

2　寒天やゼリーで固めてデザートにする。


アタシは今回ゼリーにしました。

●　ポットのお湯２５０ｃｃに、ゼラチンの素（１袋５ｇ）を溶かす。
●　柚子の搾り汁を入れる。
●　蜂蜜で好みの甘さにするけど、半分をパルスィートにすれば
　　カロリーカットできるね＾＾ｖ

●　金粉を飾るとカッコイイでしょ？
　　
　　　　　

コメント(1)

[1] mixiユーザー 12月17日 11:39

この小瓶はもう１０年以上もまえに、金沢で買ったもの。
見かけたら買っておくと、役に立ちますよ。
たぶん、３０００円くらい。でも、めったに使わないから長持ちするしね。

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