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mixiユーザー 2009年12月11日 11:11

はじめてトピ立てます。よろしくお願いします。

最近　うちの土鍋にヒビが見つかり、お鍋の季節だというのに

かなりひやひや

の日々です。

コミュの皆さまはどういった土鍋をお使いですか？

もしおすすめや選ぶ基準などあれば教えて頂けるととてもウレシイです。

よろしくお願い致します。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 12月11日 13:08

ひびなら、手入れすればまだ使えますよ。
土鍋にひびはつきものですから…

土鍋と言えば、やはり福森さん、土楽窯は外せないかと…
http://www.doraku-gama.com/

黒鍋が有名ですが、文福鍋の形が好きです。
http://www.doraku-gama.com/?prid=5971588&ss=cd2f3fee04997a1afe859872bb7056b2&cn=d3040226f48c60dfc7300eaa478834b1

ただし、和陶との付き合い方の基本や、土鍋の下ろし方を知らない方にはおすすめしません

長谷製陶さんもがんばっていますよね
http://www.igamono.co.jp/recommend/index.html

料理に合わせた面白い鍋がいろいろ
http://www.igamono.co.jp/recommend/index.html

広い敷地内、工場見学もさせていただけます。
こちらも、土楽さんほどではないけど、銀峯-GINPO-の三島などに比べれば、丁寧な扱いが必要です。

[2] mixiユーザー 12月11日 20:10

わたしも伊賀の土楽さんいいと思います！
一つ一つ職人さんの手作りで
いろんな形があり何個もほしくなっちゃいます！
こないだ　知っとこ　でも紹介されてましたよ。
わたしはポトフ鍋とベア鍋最近はほぼ毎日使ってます！

[3] mixiユーザー 01月26日 11:22

きみさん　くろむさん

ありがとございます～参考になりました！！
やっぱ伊賀なんですね～

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