パリ１４区の街角でコミュのお魚屋さん

さて、Poissonnerie のDominique Mauryさんの紹介です。

とっても小さなお店で、常に何でもあるというお魚屋さんではありません。
お値段も、ほかのお魚屋さんより少し高いかもしれません。

お店が閉まってる時間のほうが多いのでは？と思ってしますくらいの潔さ。

でも、彼は、ブルターニュへ行き直に買い付ける、パリでは少ないタイプのまじめさんです。
まずは、だまされたと思って、訪ねてください。
そして、何でもいいから、買ってみて。

パリではなかなか超新鮮な魚に出会う機会に恵まれませんが、ここなら、置いてある魚どれを選んでも、失敗はありません。だからお魚の目利きなんて必要ありません。まじめなドミニクが、すでにしっかり選んでくれたものしかありませんから。信頼して好きな魚を買うだけ。
一言二言、彼と話せば、彼の人柄がわかると思います。

お金を少しためて、たまに本物がほしい時に、迷わず訪れる。
自分の料理を食べて、料理が楽しくなるということが、彼の魚なら味わえる。
そして、それが大切な人とともに、もしくは囲まれて味わえたなら、とても素敵ですよね。
ちなみにお刺身も、立派なお料理！胸張って作りましょう。

軽く塩コショウで少しの間マリネしておいて、取って置きの醤油とわさびで食べるのが僕は好きです。

19 rue Mouton-Duvernet 75014
営業時間　　　　　火曜から土曜
　　　　　　　9時から13時　16時半から19時半です。

余談ですが、おいしい取って置きの醤油がほしい方は、
　　　　　ISSe et Cie
　　　　　　　　11 rue St Augustin 75002
へ。日本でも手に入れるのに苦労する選り抜きの和食材、とくに、醤油、酒、はぜひに味見させてもらって！
ただひとつ残念なのは、14区ではないこと。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ん～～～残念。