白レバーコミュの☆自己紹介トピ☆

管理人です☆
昨年の冬にスノボで軽井沢に行った時に初めて白レバーの存在を知り、初めて食べて食感と味に魅了されました。
もともと焼き鳥のレバーが大好きだったんですが、白レバーは今までで最高に美味しかったです♪
都内でも食べられる店の情報を得ようとミクシーでコミュ探したけど見つからなかったので、作っちゃいましたｗ

皆さんも自己紹介や白レバーの存在を知ったきっかけ等をこちらに書き込んで下さい♪

コメント(13)

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[1] mixiユーザー 02月13日 02:40

初めまして！
ある日職場（居酒屋）の先輩達と焼肉を食べに行き、始めてレバ刺しを食べた日・・・
俺「うまいっす！うまいっす！ガツガツ！」
店長「うまいだろう！ただのレバ刺しでこんなに喜んでんのに、白レバなんて食った日にはどんな顔すんだろうね」
先輩「そうですねえ笑」
？？？
白レバ？
それはなんぞや？
こうして、知る人ぞ知る未知の食材「白レバー」を探す旅はこうして始まったのだった・・・よろしくです！

[4] mixiユーザー 04月11日 19:41

はじめまして

私白レバーの存在は知っていましたが、食べた言葉はなかったのですが、数年前に義弟の結婚式で宮崎に行ったときに、メニューにはなかったが、いちかばちか『白レバーありますか？』

から出会いが始まった…が終わった…。あれ依頼食べてない(￣～￣)ξ

関西ネタもあったら教えて下さいね。

[5] mixiユーザー 04月15日 02:39

友達がお店を開き、白レバーを出してもらいました。。普通のレバ刺しはクセが強くあまり好きではなかったのですが、白レバーは・・・違いますね～全然ちがいます！！
大好きになりました～～

札幌のみなさん、宣伝も込めてなんですが、北24条にある、水木（ﾐｽﾞｷ）で食べられますんでお待ちしています！！

[6] mixiユーザー 04月16日 15:21

こんにちは。都内在住、内臓をこよなく愛する女子です。
私がよく行く白レバーを頂けるお店は　青山の　鶏味座　というお店と原宿の　串助　というお店で　どちらも懐に優しい値段で頂けます。パッツンパッツンで中はとろりとしていて火が通り過ぎてない感じも大好きです。
　最近友人が高円寺にオープンした　石火矢　という焼き鳥屋さんでも安価で極上の白レバーを振舞っているそうです！是非行ってみたいと思います。

[8] mixiユーザー 07月17日 00:58

盛衰エイドリアンさん＞
よく石火矢の前をバイクで通過してますが、まだ入った事無いです。。。
でも近い内に行ってみようかと思ってます！

[9] mixiユーザー 12月13日 14:57

知り合いに連れていかれた店(串助本店)で初めて食べてハマりました

あの味がなんとも言えないくらい美味しくて

それ以来とりこになりました

[10] mixiユーザー 08月31日 11:41

昔からレバーは嫌いで食べることは一生ないと思っていたのですが・・・。
先日、中学時代の同級生数名と地元の居酒屋で食事をしていたら１人の子が「ここの白レバー絶品だよ！」と。
当初、私は「食べない！」と言っていたのですが・・・私の分も注文して一口食べたら、いつの間にかペロっと食べてしましました。
その後、おかわりまでしてしまうほど『白レバー』にハマッてしまいました。

今では『白レバー』の虜です

[12] mixiユーザー 11月11日 00:03

はじめまして
福島県で居酒屋やってます。
うちの店でも肉屋からすすめられてから自分ではまって
焼きで出しています。
ですが地方ではまだまだ認知度がないですね。
レバー食べれないお客さんも食べれた事がありました。
鶏の白レバーバター醤油焼き、塩焼き
あと馬のレバ刺しもやってます。
フォアグラも・・・
あれ！？うちレバー屋か？

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