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ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのＴＶのベトナムの列車販売弁当を再現・・・

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ＴＶのベトナムの列車販売弁当を再現・・・

mixiユーザー 2014年07月07日 10:26

　土曜日の午前中にテレビ朝日で放映された「大和田伸也・獏鉄道旅ベトナム縦断2000キロ！」をご覧になりましたでしょうか。
　私がベトナムで列車旅を最初に体験したのは今から20年も前。
　あの頃は「地球の迷い方あせあせ（飛び散る汗）」など情報が少ない時代でしたから，大変でした。

　さて，作ったのは，番組の中で大和田兄弟が頼んだ車内販売のお弁当。おかずは何品の中から選べるようでしたが，大和田兄弟はさつま揚げ＋フィッシュボール＋野菜炒め＋ご飯でした。
　�‖舅妥朕�也さんが「これはさつま揚げだ！」と言っていたので，画像から推測してさつま揚げを網焼きにしてベトナム醤油を振りました。
　�∇咾気鵑�串刺しを食べながら「フィッシュボールだね」と言っていたので，本当はつみれかと思うのですが，蒲鉾を串に刺してみました。
　�Ｌ邵昊屬瓩呂呂辰�り見えませんでしたので何を使っているかわかりませんでしたので，万願寺唐辛子と青梗菜を炒めてみました。
　列車で使っていたプレートを使えば，もっと本物らしくなったかもしれませんあせあせ

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