ベトめし（ベトナム料理)の会コミュの“バインミーチュン”を作りました

“バインミーチュン”を作りました

mixiユーザー 2014年06月15日 00:59

　今日は代々木公園で開催されている“ASEAN　FESTIVAL　2014”に行ってきました
　ASEAN各国の屋台も多数出店していました。お目当てはもちろんベトナム料理で神奈川の｢金福ストア｣だったのですが，今回はバインミーだけの出品でした

　さて，私ごとですが，最近，外で飲む機会が減り，家呑みが多いのですが，〆はバインミーが多いです。
　写真は，目玉焼きのバインミー｢バインミーチュン｣
　フライパンで焼いた目玉焼きを挟んで食べる「バインミーチュン」が大好きなんです。
　最近，ベトナムでは，路上では残念ながらたまにしか見かけることがなくなりました。ベトナムではお店によって具が違いますが，基本の半熟たまごのトロ〜リとした食感とハムとヌクマムとのバランスが素晴らしい味覚です。
　是非，ベトナム旅行へ行かれた時はお試し下さい。

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