朗報が入ってきました。 ベトナム料理研究家伊藤忍先生の著書の写真やベトナム航空機内誌の写真でご存じの福井隆也氏が運営する古民家スタジオ・イシワタリで，ベトめしの食堂を始めるそうです。福井氏のブログで，小出しでネタを載せていたのですが，台所周りを工事していたものだったので気になっていました。どうやら，オープンに向けてめどが立ったらしく，最近のブログでお知らせと言う形で発表されました。
店名は「ベトナム家庭料理・越南食卓」(えつなんたーぶると読みます)
住所は鎌倉市長谷１−１−６で，江ノ電「由比ヶ浜駅」より徒歩３分，鎌倉駅からブラブラとウインドーショッピングを楽しみながら歩いて２０分前後です。
お店を切り盛りするのは伊藤忍さんの一番弟子，中野由加さんとの事です。味は，ベトナムにも住んだことがあり，ベトナム料理には口うるさい福井氏のご家族三人も認めているそうなので，きっと美味しいんでしょう。
オープン予定は９月上旬なそうです。
詳細が分かりましたら，またここで紹介させていただきます。
|
|
|
|
|
|
|
|
ベトめし（ベトナム料理)の会 更新情報
-
最新のイベント
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
ベトめし（ベトナム料理)の会のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 音楽が無いと生きていけない
- 195989人
- 2位
- マイミク募集はここで。
- 89459人
- 3位
- 写真を撮るのが好き
- 208272人