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ベトめし(ベトナム料理)の会コミュのベトナム風サラダ

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ベトナム風サラダをつくってみました!

ドレッシングは、生春巻きなどにつけて食べるタレを使いました!!

初挑戦でしたが、なかなかの味です!!

コメント(2)

日本は最近はエビが高いです。ベトナムのエビが病気で死亡して輸入が減ったせいです。
タレはNUOC CHAMですかね。これも配合が色々あって自分の好みの配合を見つけると良いですよね。水大匙5+ヌクマム大匙5+米酢大匙3+砂糖大匙3+酢橘の絞り汁1個分+摩り下ろしニンニク大匙半分+唐辛子みじん切り1本が目安でしょうかね。

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