ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのベトナムは雨季…

ベトナムは雨季…

mixiユーザー 2013年08月08日 06:24

　ベトナムの旅行社からベトナムの台風情報が入ってきました。
　う〜む，台風が来るとハロン湾ツアーとか中止になるので心配です

　お客様から問い合わせがあるのが雨季の問題。
　確かにハノイは5月〜10月迄雨季なのですが，日本の梅雨とは異なり1日降っているわけではなく，ザァ〜と降っては止んでしまいます。埃っぽいハノイを雨が流して綺麗にしてくれるので，私は好きですが…
　
　さて，早朝に船橋市場で房総で獲れたイワシを買ってきて作ったのが「ベトナム風イワシのつみれ汁」
　3枚に卸したイワシ，ヌクマム，清酒，生姜のしぼり汁，片栗粉をフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせ，豚でとったスープに落とすだけ。お椀にスープを入れたら，黒胡椒を振って，万能ねぎを入れたら出来上がりです
　私はおにぎりと一緒に食べました

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