ベトめし（ベトナム料理)の会コミュの今年のＧＷは鎌倉でベトナム料理

今年のＧＷは鎌倉でベトナム料理

mixiユーザー 2013年03月28日 19:50

★ＧＷ鎌倉・古民家スタジオイシワタリにて『ベトめし屋』開催
　ベトナム料理研究家伊藤忍先生とカメラマンの福井隆也氏とその奥様との共同企画で，福井さんがオーナーの鎌倉の古民家スタジオ・イシワタリにて、毎月1週末開催する、ベトナム料理のイベント『ベトめし屋』。

　◆４，５月の『ベトめし屋』は
　　４月２７日(土)〜２９日(月)は『ブンチャ―』
　　　豚のつくねを，たっぷりのハーブや生野菜，米麺のブンといっしょに，ヌックマムの甘酸っぱいタレに付けて食べる料理です。豚のつくねのチャ―はお庭で炭火焼にするそうです
　　５月３日(金)〜５日(日)は『ベトナムのみの市』
　　　昨年大好評だったこのイベントを今年も開催。こちらは，ベトナム在住，元ベトナム在住の女子(？)３名と古民家スタジオの福井夫妻とで開催するイベントで，伊藤先生以外の女子二人はベトナム雑貨の販売，伊藤先生はベトナムカフェを担当。今年は『ベトめし屋』で軽食＆スイーツ＆ドリンクを楽しめるカフェをやるそうです。

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