ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのＮＨＫでベトナム料理教室

　昨日までの肌寒さとは反対に今日から

暑くなるみたいですね

　さて，料理番組と言えば「ＮＨＫ　今日の料理」ですが，料理を始めたばかりの方向けの番組「今日の料理ビギナーズ」の８月特集は，人気の中国料理＆ベトナム料理特集です。
　１週目は中国料理店シェフの吉田勝彦さんの中華料理です。
　２週目六本木の人気ベトナム料理店キッチンのオーナーシェフの鈴木珠美先生が，日本のご飯にも合うベトナム料理を教えます。定番のフォー，人気のバインミー，意外な組合せのえびのコーラ煮など，使用する調味料とプロセスを丁寧に説明してくれるそうです。
　どちらも夏を乗り切るレシピをたっぷり紹介するそうなので，今年はアジアごはんで夏バテ知らずになりましょう

テキストは各書店で販売中です(５００円)
★ＮＨＫ教育の放送時間：
　　本放送＝午後９時２５分～９時３０分
　　再放送＝午前１１時２５分～１１時３０分

★放送内容：
　　・さっぱり・あっさりベトナム麺料理
　　　　本放送＝８月６日(月)・８月２０日(月)
　　　　再放送＝８月７日(火)・８月２１日(火)
　　・ご飯とよく合うベトナム風おかず
　　　　本放送＝８月７日(火)・８月２１日(火)
　　　　再放送＝８月８日(水)・８月２２日(水)
　　・ベトナム風サンドイッチ「バインミー」
　　　　本放送＝８月８日(水)・８月２２日(水)
　　　　再放送＝８月９日(木)・８月２３日(木)
　　・ベトナムの家庭の味　おかずスープ
　　　　本放送＝８月９日(木)・８月２３日(木)
　　　　再放送＝８月１３日(月)・８月２７日(月)