ベトめし（ベトナム料理)の会コミュの季節限定に弱い…

季節限定に弱い…

mixiユーザー 2012年06月26日 09:33

　今日，コンビニに季節限定ビールを買いに行ったところ売っていなくてそのかわり売り場を見渡すと色々と新商品があったので見た目で２品買ってみました写真の一缶はトマトとビールのカクテル，レッドアイ。まぁ，トマト割りっていう感じです。
　明日は午前中に日本旅行業協会で打合せをして，昼は築地でご飯をして，午後は英語のトレーニングが入る予定です。
　もう直ぐベトナムへ行くけど，ここ一ヶ月ウォーキングや軽い筋トレくらいしかしてないからな〜体動くかな〜

　ちょっと見は普通の冷奴。
　でも，タレが違います。自家製の香味醤油。
　冷奴，蒸し鶏，湯豆腐，蒸し魚など応用範囲は広いです。作ったら冷蔵庫で１週間程度は保存出来ます

■材料：
　　・薄口醤油　　　　　　　３/４カップ
　　・シーズニングソース　　１/４カップ
　　・グラニュー糖　　　　　大匙１
　　・ニンニク　　　　　　　１/２片
　　・セロリの葉　　　　　　５枚(大きな葉)
　　・香菜の根　　　　　　　３本分(洗って包丁の腹で潰す)

■作り方：
　　厚手の鍋に全部入れて火にかけます。
　　煮だったら弱火にして３分位煮てから，火を止めます。
　　そのまま冷やして，冷めたら濾して使います。

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