ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのAERA「他人のおにぎり」イヤ

　日曜日の昼間にブランチをしながらＴＢＳ「噂の東京マガジン」の中吊り大賞を観ていたら，ＡＥＲＡの「他人のおにぎりが食べれない」というのが気になったので，駅前の本屋で買ってきました

　
　お母さんが握ったおにぎり以外は食べられない…
　友達の手作りケーキや友達のおかあさんが作ったパンも食べれない…
　そんな方が増えているようで，一部テレビやラジオ，ツイッターでも話題になったんだとか…
　ちなみにインターネットでチェックしてみたら，食べれない人に同感している人が多いのにはびっくりしました

　さて，記事にありますが，母親と祖母の握ったおにぎり以外は食べられないという女子学生はお店のものは大丈夫で，それは「お金を払う」からだと言います。つまり，お金を払うという行為で，握った側と食べる側の「交わり」がなくなるので，食べることが出来るようになるというわけです。
　この女子学生は，にぎり寿司は問題なく食べられると言います。これも「お金」による断絶があるからかもしれません。お金が介在していないと無理なのかもしれません。

　しかし，記事全体のニュアンスは衛生面以外の心理的な要因が関係しているとの書き方でした。
　衛生面云々ではない，と言う気持ちもわからなくはないのですが，昔はおすそ分け，とかご近所のおばちゃんから○○○をもらった…なんてことも良くあったのですが，今は近所付き合いが稀有になって，少なくなったような気がします。

　そして，私は，小学校の時の運動会や遠足でおにぎりやおかずを交換するのは当たり前だったので，彼らの言葉が素直に受け入れられません。
　でも，理解できないからと言って，そういう人を頭から否定する気も全くありませんが…
　でも，彼らは，社会との関係や友人との関係を否定して自分の殻に閉じこもっているというわけでもないのに，とにかく自分や母親以外の人の握ったおにぎりが食べられないということなんです。なかには「彼女の握ったおにぎりも食べたいと思わない」という男性もいます。ここまで来ると私は理解不可能に陥ります。
　コンビニで売っているおにぎりのように，添加物が入った，賞味期限の長いおにぎりよりも手作りのおにぎりの方が，カラダのためにはやさしいのにと思うのですが…

　ただ，「他人のおにぎりはイヤ」なんて言っていられるのは，平時だけだと思います。大震災の避難所ではおにぎりが大活躍でしたが，食べられない人もいたのでしょうか。
　大災害などがあった時には，炊き出しと言う他人のおにぎりに命を救われることもあるだろうということを心の片隅に置いて置くべきだと思います。

　それにしても，こういう人はタイやベトナムの屋台などアジアや中南米そしてアフリカの旅行は無理だろうなぁ…

　
　さて，土曜日のベトナム料理の会で作った“厚揚げのヌクマムねぎびたし”

■材料：
　　・厚揚げ豆腐　　　　　　　　　２丁
　　・万能ネギ　　　　　　　　　　４本
　　・熱湯　　　　　　　　　　　　１カップ
　　・味付け調味料
　　　　　ヌクマム　　　　　　　　大匙２
　　　　　グラニュー糖　　　　　　大匙１

■作り方：
　　１．厚揚げは１丁を８等分にしてペーパータオルで水分を拭きとっておきます。

　　２．万能ねぎは小口切りにしたら，厚揚げが入る大きさの耐熱容器に入れます。

　　３．ネギに熱湯を注いだら，味付け調味料を加え，よくかき混ぜておきます。

　　４．揚げ油を熱したら，厚揚げがキツネ色になるように揚げます。揚げたら，器の中に加えて味を滲み込ませるようにします。
　　　　２時間位で味が浸みたら出来上がり