このコミュニティにご参加の方もたくさん入っているmixiコミュニティ「ベトナム料理」ですが，何の目的でご参加されているんでしょうか
ここのトピックスは１０ヵ月以上誰からも書込みがなく，イベントに関して言えば料理教室などの営利目的か，合コン目的というていたらく。
お店の紹介をするわけでもなく，レシピを掲載するわけでもなく，正式な食事会をするわけでもありません。
さらにコミュニティと関係ないベトナムへの就職斡旋の書込みや一方的な原発問題の書込みなどに関して管理人さんは全く我関せずです。
よくチェックすればわかるような事なのですが，それでもメンバーが増えていく摩訶不思議なコミュニティ。「ベトナム料理」という看板が偉大なのでしょうか…不思議でなりません。
さて，今日のランチは，ベトナムのレシピブログで，食べて美味しかったという書込みを
見つけたので作ってみました。
元々の名前は「おくらの炒めもの」で，その作り方が
びっくりするほど簡単なので驚きました。まずは作ってみたら，いい意味で予想を裏切って美味しい〜〜料理でした。
はじめに，おくらは茹でずに，生のまま使うのにはびっくり
作う材料は，シンプルにオクラのみ。
まずは，おくらに，塩少々振って，こすりあわせ，表面の口当たりの悪い産毛を取りのぞいたら，一旦洗って，ザルで水気を切ったのち，ザクザクと食べやすい大きさに斜め切りにします。
フライパンに，ごま油＋刻みにんにくを入れ，弱火にかけて，にんにくの香りが立ってきたら，おくらを加えます。
強火にして，ザっと炒めたら，塩・こしょうを加え，全体を炒めながら味を馴染ませ(１〜２分程度）たら，出来上がりです
おうちにオクラがあったなら，一度はやってみるべきだ１品としてオススメしたいです
ここのトピックスは１０ヵ月以上誰からも書込みがなく，イベントに関して言えば料理教室などの営利目的か，合コン目的というていたらく。
お店の紹介をするわけでもなく，レシピを掲載するわけでもなく，正式な食事会をするわけでもありません。
さらにコミュニティと関係ないベトナムへの就職斡旋の書込みや一方的な原発問題の書込みなどに関して管理人さんは全く我関せずです。
よくチェックすればわかるような事なのですが，それでもメンバーが増えていく摩訶不思議なコミュニティ。「ベトナム料理」という看板が偉大なのでしょうか…不思議でなりません。
さて，今日のランチは，ベトナムのレシピブログで，食べて美味しかったという書込みを
見つけたので作ってみました。 元々の名前は「おくらの炒めもの」で，その作り方が
びっくりするほど簡単なので驚きました。まずは作ってみたら，いい意味で予想を裏切って美味しい〜〜料理でした。 はじめに，おくらは茹でずに，生のまま使うのにはびっくり
作う材料は，シンプルにオクラのみ。
まずは，おくらに，塩少々振って，こすりあわせ，表面の口当たりの悪い産毛を取りのぞいたら，一旦洗って，ザルで水気を切ったのち，ザクザクと食べやすい大きさに斜め切りにします。
フライパンに，ごま油＋刻みにんにくを入れ，弱火にかけて，にんにくの香りが立ってきたら，おくらを加えます。
強火にして，ザっと炒めたら，塩・こしょうを加え，全体を炒めながら味を馴染ませ(１〜２分程度）たら，出来上がりです
おうちにオクラがあったなら，一度はやってみるべきだ１品としてオススメしたいです
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