ベトめし（ベトナム料理)の会コミュの料亭の桜…東神田「リトルハノイ」

　昨日は東京は２０度を越し，近所の

桜も８分咲きになりました。
　
　写真左は市川に今も残る料亭の１つ「栃木屋」さんの桜。
　市川の花柳界は戦前まで，夜の社交場，文化サロンとして賑わったそうです。
　その始まりは，明治の初め日本陸軍の下士官(最前線の指揮官)を養成する「教導団」が国府台の台地に設けられたこと。以来，昭和２０年の終戦まで，野砲兵連隊など，陸軍屈指の部隊がこの地に駐屯しました。
　その為，将校，兵士とその家族や，軍御用のお偉方が利用する待合・旅館，料亭がひしめき，宵闇迫るころになると，芸者衆，太鼓持ち，幇間や客を乗せた人力車が往来して，市川の街は賑わったそうです。
　昭和の始め，国府台下と真間の見番(待合・料亭と芸者置屋の取次所)に登録された芸妓の数が２００名近くあったといわれることからも，その殷賑ぶりが想像できます。
　当時の面影として，今も５軒ほど料亭が残っています。
　昼食なら，さほど高くはありませんから，今度，どなたか行きませんか。

---　本題です　---
　
　今日は遅いランチを総武中央線浅草橋から歩いて

東神田にある“リトルハノイ”で食べました。
　お店の名前の通り北部の料理がメインのお店です。
　北部の料理は，見た目も地味で

シンプルな味付けのものが多いのが特徴です。南部は砂糖をたくさん使いますが，それに比べると北部は砂糖は控え目なので，それによって味付けの幅が狭くなっています。また，南部と違い日本のように四季があるので，それぞれの季節に応じた料理があるのも特徴です。また，海から離れているので川魚料理が多いのも特徴です。

　さて，今日のランチは“豚そぼろ定食”７６０円也(写真右)にしました。
　ベトナムの家庭でよく作られる料理なのですが，今回は，如何せん，玉葱が多過ぎてレモングラスの香りがしなかったし，味が濃すぎたのは残念でした

　それにベトナムでは主に錦糸卵を散らすのですが，面倒なら目玉焼きでものせて欲しかったです

　シンプルな大根スープが添えてあったのはぴったりでしたが…
　
　つい最近，このお店の菊川店に行きました。個人的意見ですが，菊川のコックさんの方が料理が上手だと思います。

　午後２時半の閉店時間が近くなり，後片付けを始めたので，お店を後にしました。

■お店情報：
　店名：リトルハノイ東神田
　住所：千代田区東神田２－７－４
　電話：０３－５８０９－１９７６
　定休日：土曜・日曜・祝祭日
　アクセス：
　　　JR浅草橋と秋葉原駅の間でやや秋葉原寄り。初めてだと遠く感じるかもしれません。地下鉄なら日比谷線秋葉原駅下車。

※ベトナム料理について言えば…
　先日，某居酒屋さんで居合わせた方とベトナム料理のお話になりました。
　その方によれば，ハノイに旅行された時に，屋台，食堂，市場，ここはお勧めというレストランにも行ってみたそうです。でも，決してまずいわけじゃないけれど，いくら食べてもベトナム料理がわからなかった，そうです。
　なんか，たりない…アクを感じない，熱く思えるものがみつからないと言われました。

　私は，その方に言いました。
　ベトナム料理にびっくりするような味とか，刺激とかアクの強さとか，初めての味とか，また食べたい，忘れられない，クセになるようなものを求めてはいけません，と。
　ベトナム料理は，日本の味に似ているから…懐かしい味やほっとする味を求めるなら，ベトナム料理は美味しいと。
　
　