ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのここまで書くか…

　マイミクさんが書込みをしてくれたのでわかったのですが，こんな提灯記事が掲載させれているのでご紹介します。
　つい最近は「食べログ」でやらせが問題になりましたが，この記事は自称ベトナムへ何度も行ったという記者さんが書いているから，影響力も強いと思うので問題だと思います

　“日本進出したばかりの本格ベトナム料理チェーン店「PHO24」は本当に本格派なの？アジア通の記者が食べた感想は…”
　http://youpouch.com/2012/03/19/58910/

　さて，この記事を書かれたのは自称何度もベトナムへ行かれたという記者さん。ところが読んでみると，何度もベトナムへ行ったと書いてる割りにはトンチンカンな文章が目立つのです。指摘すると…

　１．記事の中で「定番の鶏のフォーを選ばず，今回は牛のフォーを選びました」とありますが，ベトナムではフォーと言えば牛のスープで食べるものです。フォーの歴史から見ても，鶏のスープのフォーは後から出来たもので，元祖は牛肉なのです。
　　記事の中に何度もベトナムへ行ったと書いていらっしゃいますので，この記者さんが知らないわけはないと思いますが…フォーをよく知っていれば，記事の書き方は「日本人が好んで食べる鶏のフォーではなく，今回はベトナムで定番の牛肉のフォーを選びました」と書くべきだと思いますがいかがなものでしょうか。

　２．この記者さんは記事の中でパクチーと書かれていますが，パクチーはタイ語で，英語で書かれるならコリアンダー，ベトナム語なら，北部はザウムイ，南部はゴーリーと表記すべきではないでしょうか。もし，わかっていて書かれるなら，日本ではパクチーとして知られているコリアンダーですが…」と書くべきでしょうね。この点からも記者としての資質を疑います。
　　　また，記者さんはパクチー礼賛をしていますが，私は何度も書いてきましたが，ベトナム料理＝コリアンダーと思われがちですが，コリアンダーは日本人の思うほどベトナム料理では出番はありません。トッピングとして牛肉のフォーに欠かせないのは，実際はコリアンダーではなく，ノコギリコリアンダー(北部＝ムイタウ／南部＝ゴーガイ)です。この記者さんがベトナムへ何度も行かれているなら，当然，わかっていると思うのですが