ベトめし（ベトナム料理)の会コミュの美味しかった！　東神奈川「Hanoi　ベトナムの食卓」

　寒い日が続きますが，前から気になっていたＪＲ京浜東北線・横浜線の東神奈川駅と東急東横線東白楽駅の中間にある，横浜上麻生道路沿い｢Ｈａｎｏｉ　ベトナムの食卓｣へランチに行ってきました
　(注)店名の“ハノイ”は首都ハノイではなくマスターのお父さんの名前だそうです。北部料理を出すお店かと思ったらマスターはニャチャン出身で特に北部料理を出すお店ではありませんでした

　さて，東神奈川駅から歩いて５分位で，一見場末のスナックかと思うような外見，チョッと胡散臭いけど，営業中の札を確認して扉を開けると，まるでバーのような雰囲気の店内(ベトナム料理店には，この手のお店が多いです)。カウンターの上にはベトナムビールやダラットワインなどの瓶が並べられ，白い壁のところどころにベトナムの装飾品が飾られています。カウンターは８席で奥に４人卓がひとつ，入口脇には二階席への螺旋階段があり二階にも席があるそうです。

★ランチメニュー
　カウンターに座るとマスターがランチメニューを出してくれました。
　ランチメニューは２種類で日によって替わるランチセット各1,000円です。
　この日は｢ベトナムカレーセット｣と｢蟹味噌とトマトのスープビーフン(ブンリィウ)セット｣の２種類。ベトナムカレーは先日の本郷ミュンのトラウマがあるのでブンリィウセットをお願いしました。

　セット内容は写真の通りです。
　　・蟹味噌とトマトのスープビーフン(ブンリィウ)
　　　　すり身の団子が入っていて，カットされたトマト，香菜，モヤシ，青梗菜のような野菜など，具だくさんの内容。一見どんぶりがオシャレで量が少なめに見えますが，私にとっては充分な量です。
　　・揚げ網春巻き
　　　　揚げたてでホクホク。綱春巻きは作り方が繊細なので出すお店が少ないので嬉しかったです。
　　・青パパイヤサラダ(ゴイ　ドウ―ドウ―)
　　　　歯ざわりがよく甘酸っぱく仕上げてありました。
　　・揚げせんべい
　　・海老のすり身のレモングラス揚げ
　　・デザート
　　・ハス茶(おかわり自由)

★さて，ブログで噂のマスターはどんな人
　このお店に行くのを躊躇っていたのはマスターの評価がブログで極端に分かれていたからです。まぁ，今回お話して思ったことは，良い意味でとにかく仕事に一生懸命で，料理を一番おいしい状態で食べて欲しいという気持ちが強すぎるのでしょうね。見ていると食べ方も飲み方も指定されてしまいますが悪気で言っているわけではないので聞き流すのが良いでしょう。この辺をブログでは批判される方が多いようですが，まぁ，その辺を楽しめる大人に行って頂きたいと思います。

★神奈川の美味しいお店って…
　ご近所のお客様が帰られた後にマスターと話す機会がありました。
　マスターも私がベトナム料理やベトナムに詳しいことがわかってからはいろいろなことを教えてくれました。
　このお店で一番のお勧め料理は何でしょうかという質問の答えは｢鶏のフォー(フォーガー)｣。朝，お店で鶏を〆て25リットルの寸胴鍋を使ってスープを取るそうです。澄んだスープを作るには血の処理をしっかりすることだそうで，横浜のラーメン屋さんが勉強に来るそうです。是非，次回には食べてみたいものです。

　さて，余談でベトナム人コックさん達が勧める横浜，川崎などで美味しいベトナムレストランは何処でしょうかねと聞いてみました。
　◎蒲田テイテイ(THI THI)
　◎川崎キムタン(Kim Thanh)
　◎蒲田ミレイ
　Ｘ藤沢●ォー・モ●ィ●ィ
　　　ベトナム人の間では評価が低いのにはチョッと驚きました。
　Ｘチェーン店化した越南
　　　腕の良いコックさんがいるのに食材費を削られ，日本人向けの味を要求され可哀そうだという同情意見も…

★総合的な私見
　いろいろな意味で個性的なマスターと美味しいベトナム料理が食べれるお店(チョッと高いかなぁ)。横浜からチョッと距離があるかもしれませんが，美味しいベトナム料理店が少ない横浜にあってお勧めのお店です。

★３月以降の変更メニュー
　　生春巻き　　　　　　　　　　　　８００円
　　揚げ春巻き　　　　　　　　　　　９００円
　　蒸し春巻き　　　　　　　　　　　６００円
　　フォーの皮春巻き　　　　　　　１０００円

　　海鮮のタマリンドスープ　　　　　９００円
　　ベトナム風海老ワンタンスープ　　６００円

　　ソフトシェルクラブ　　　　　　１０００円
　　クラブケーキ　　　　　　　　　　６００円

　　豚軟骨の煮込み　　　　１０００円
　　鰻のレモングラスのソテー　　　１５００円

　　鶏のフォー　　　　　　　　　　　８００円
　　牛肉のフォー　　　　　　　　　１２００円
　　豚煮込みのつけ麺　　　　　　　１２００円
　　海鮮炒めのつけ麺　　　　　　　１２００円
　　チキンカレーのつけ麺　　　　　　９００円

■お店情報：
　・店名：「Ｈａｎｏｉ ベトナムの食卓」
　・住所： 〒221-0822 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-18-4
　・アクセス：
　　　　　東急東横線東白楽駅 徒歩3分
　　　　　ＪＲ東神奈川駅 徒歩7分
　・ＴＥＬ：０４５−４３４−６６７６
　・営業時間：ランチ 　１１:３０〜１４:００
　　　　　　　ディナー １７:００〜２３:００
　・定休日：火曜日