ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのベトナム料理のイベントのご案内

　夜中に辞書片手にインドネシア観光局へのレポートを作成しています

今日は休日ですが，現地は平日。午前中に送付しなくちゃいけません

　それにしても残暑が厳しいとか言っていましたが，台風が去った後，夜中にＴシャツ１枚では寒いです

　さて，ベトナムのおやつを広める活動をしている，西麻布「キッチン」の鈴木珠美さん，江古田「マイマイ」の足立由美子さんとベトナム料理の伊藤忍先生の３人娘(

)のユニット「che ca phe」のイベント『Che ca phe祭り』の詳細が決定しましたのでご紹介します。
　メニューを

見たら，２日間通いたくなりますね

　
【原文通り】

◆第1回・che ca phe祭り　～cho Ha Noi～
　皆さまお待たせいたしました。10月に開催予定のche ca phe祭りの詳細です！

　第1回目のche ca phe祭りのテーマは『cho Ha Noi』。まるでハノイの市場（cho)を再現したかの様に、食べ物や雑貨販売を現地スタイルで販売致します。

　日時：10月9日（日）・10日（月・祝）
　　　ランチ（軽食）＆おやつ　　12：00～15：00（14：30　L.O.）
　　　ビアホイ　　　　　　　　　17：00～21：00（20：00　L.O.）
　　　※ビアホイ＝ベトナム式ビアホール。ビールとおつまみをお楽しみいただけます。

　　　※準備するお料理の数に限りがございますので、営業時間中でもなくなり次第終了となります。お早目にお越しいただけます様お願い致します。

　場所：江古田　ベトナム屋台食堂「mai mai」

◆メニュー：
　＜ランチ＆おやつ＞
　★1日目
　　～ハノイの人気店のおこわとTo Tich通りの流行おやつ～
　　　・ハノイ風あっさり鶏おこわ（Xoi ga Ha Noi）
　　　・豚の角煮と煮卵のせおこわ（Xoi thit trung kho)
　　　・まぜまぜフルーツ（Hoa qua dam）
　　　・黒米ヨーグルト（Sua chua nep cam）
　★2日目
　　～ハノイのブン（米麺）料理と温かおやつ～
　　　・揚げ魚のせトマト＆ディル風味汁麺（Bun ca)
　　　・炒め牛肉のせあえ麺（Bun bo Nam Bo)
　　　・緑豆団子チェー（Banh troi）
　　　・豆腐の豆乳汁チェー（Tao pho）

　＜ビアホイ＞
　★1日目のみの目玉メニュー
　　　・カリカリスペアリブ（Suon ran）
　　　・煮卵（Trung kho）
　★2日目のみの目玉メニュー
　　　・ベトナム風焼き鳥（Ga nuong）
　　　・ベトナム風ガーリックフライドポテト（Khoai tay ran）
　★2日間共通メニュー
　　　・するめ（Kho muc）
　　　・空芯菜の漬物（Dua rau muong）
　　　・揚げ豆腐の海老の発酵味噌ダレ（Dau hu ran cham mam tom）
　　　・豚耳のライスペーパー包み（Nem tai）
　　　・カットきゅうり（Dua chut che）

　※当日はお席のご予約はできませんので、ご了承くださいませ。

ハノイに旅行気分でお楽しみください！