ベトめし（ベトナム料理)の会コミュのIKEAでお買い物…安い！

先日，南船橋のＩＫＥＡに行ってきました

　自宅から近いので時々遊びに行きます。何しろ特売とIKEAメンバーの商品は安いですからね。

　先日買ったのは…
　手前ののiphoneと比べても大きな皿だとわかるのを２枚。
　ブルーの皿は電子レンジもOKでわずか９８円，黄緑はアウトレットで８８円。
　他にもラップの代わりに器の上にのせて使うもので４８円。下は植木に水を上げる如雨露４８円也です。こんな安いのばかり買っています

　ＩＫＥＡに長く滞在は散財の基なので大好きなソフトクリーム５０円也を食べて帰宅しました

　さて，今日作ったのは京都の高谷先生のレシピを参考に作ったものです。シンプルなレシピですが，蒸すことでレタスなどの水っぽさがほどよくぬけ，生よりもずっと量を食べられるのが健康的です。
　そして，豚肉から出てくる蒸し汁と，ヌクマムがあわさったソースがおいしいので，皿に溜まった分をたっぷりとかけて食べてください。
　写真は蒸し器から出した状態です。

　レタスをめくるときのことか出てきます。

■材料(2人分)：
　・豚ロース薄切り肉(しょうが焼き用)　　　　１５０g
　・酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
　・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
　・レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
　・しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック
　・ヌクマム　　　　　　　　　　　　　　　　小匙２
　・胡麻油　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１
　・レモン(くし型に切ったもの)　　　　　　　適量
　・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

■作り方：
　１．豚肉は２～３等分に切ってバットや皿に並べ入れ(なるべく重ならないように入れます)，酒と塩をふりかけます。

　２．レタスは芯をとっておおまかにちぎります。しめじは房をバラバラにします。

　３．蒸し器を強火にかけ，蒸気があがったら豚肉を入れ，布巾を1枚はさんでふたをします(水滴が落ちないように)。弱めの中火にして12分間蒸し，豚肉の上にシメジをのせ，レタスをかぶせるようにのせて3分蒸します。ヌクマムとごま油をまわしかけ，さらに1～2分蒸します。

　４．器にうつして盛り，レモンを添えてこしょうをふります。

※野菜はこのほかに，トマト，胡瓜，たまねぎなどでもおいしくできます。