地震の為に電車の運行が不定期なので，会社は暫くの間，10時〜16時になりました。
今朝は普通なら40分で行く通勤時間が2時間半。
帰りは住んでいる市川が計画停電の第2グループで18時20分〜22時に停電になるというので会社が終わって直ぐに帰宅しました
朝に張り紙で市川の駅前のスーパーは17時に閉店するというので着いたら直ぐにお店に駆け込みましたが，棚にはもう何もありませんでした
それでも，残っていたものから，野菜を幾つかと
スペアリブと鰯を買って来ました。
鰯は朝食用に。
そして，作ったのは｢スペアリブと野菜のスープ｣
骨付きスペアリブから良い出汁が出て，千葉産の野菜はみずみずしく美味しく出来上がります。
■材料：
・ジャガイモ 大2個
・ニンジン 2本
・大根 1/3本
・ニンニク 2片
・万能ネギ 3本
・セリ 4〜5本
・塩 少々
・グラニュー糖 一つまみ
・胡椒 少々
・水 10カップ
■作り方：
1．ジャガイモ，ニンジン，大根は皮を剥いてから乱切りにします。
2．鍋に分量の水，スペアリブ，叩き潰したニンニクを入れて強火にかけます。
沸騰したら火を弱めてアクを取り，最初に入れた分量の半分まで弱火で煮詰めます。
3．野菜を加えてさらに煮ます。野菜は好みによりますが硬めに煮ます。
4．塩，グラニュー糖で調味し，器に盛り胡椒を振り，5cmに切った万能ネギとセリを散らします。
今朝は普通なら40分で行く通勤時間が2時間半。
帰りは住んでいる市川が計画停電の第2グループで18時20分〜22時に停電になるというので会社が終わって直ぐに帰宅しました
朝に張り紙で市川の駅前のスーパーは17時に閉店するというので着いたら直ぐにお店に駆け込みましたが，棚にはもう何もありませんでした
それでも，残っていたものから，野菜を幾つかと
スペアリブと鰯を買って来ました。 鰯は朝食用に。
そして，作ったのは｢スペアリブと野菜のスープ｣
骨付きスペアリブから良い出汁が出て，千葉産の野菜はみずみずしく美味しく出来上がります。
■材料：
・ジャガイモ 大2個
・ニンジン 2本
・大根 1/3本
・ニンニク 2片
・万能ネギ 3本
・セリ 4〜5本
・塩 少々
・グラニュー糖 一つまみ
・胡椒 少々
・水 10カップ
■作り方：
1．ジャガイモ，ニンジン，大根は皮を剥いてから乱切りにします。
2．鍋に分量の水，
スペアリブ，叩き潰したニンニクを入れて強火にかけます。 沸騰したら火を弱めてアクを取り，最初に入れた分量の半分まで弱火で煮詰めます。
3．野菜を加えてさらに煮ます。野菜は好みによりますが硬めに煮ます。
4．塩，グラニュー糖で調味し，器に盛り胡椒を振り，5cmに切った万能ネギとセリを散らします。
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