今回はハノイに1泊，ホーチミンに3泊しました。
ハノイは市の中心からちょっとはずれたアメリカ大使館の前にある4星クラスホテルの｢フォーチュナーホテル｣1泊99ドルです。
宿泊代の割にはお粗末な朝食でした
ホーチミンは3区にあるレジデンス･ホテル｢シャーウッド･レジデンス｣1泊240ドル。ベッドルームが3室，バスルームが2室，大きなキッチンと20畳のリビングがある広〜い部屋に一人で宿泊。日本で狭い部屋に住んでいるものとっては広すぎちゃって普段の癖か部屋の片隅でちまちまとしていました(^^)
ところで朝ご飯は毎日フォーや麺を食べまくっていました。日本の立ち食い蕎麦の感覚で。
写真を全て公開するわけにはいきませんがまったく飽きませんでした。
そうそう，フォーも含めてベトナム料理は80%位しか味付けをしていないので残りの約20%は自分流で味付けをしなくちゃいけません。
まあ，味付けは写真のようにバジル(イタリア料理のバジルではありません)，レモン，赤唐辛子などを使います。
さらにチリソースをくわえたり，ホーチミンでは甘味噌を加えて食べました。
日本のラーメンと比較してはいけないんでしょうけどお店によって微妙にスープの味が異なりました。生のフォーは美味しいですね。
ハノイは市の中心からちょっとはずれたアメリカ大使館の前にある4星クラスホテルの｢フォーチュナーホテル｣1泊99ドルです。
宿泊代の割にはお粗末な朝食でした
ホーチミンは3区にあるレジデンス･ホテル｢シャーウッド･レジデンス｣1泊240ドル。ベッドルームが3室，バスルームが2室，大きなキッチンと20畳のリビングがある広〜い部屋に一人で宿泊。日本で狭い部屋に住んでいるものとっては広すぎちゃって普段の癖か部屋の片隅でちまちまとしていました(^^)
ところで朝ご飯は毎日フォーや麺を食べまくっていました。日本の立ち食い蕎麦の感覚で。
写真を全て公開するわけにはいきませんがまったく飽きませんでした。
そうそう，フォーも含めてベトナム料理は80%位しか味付けをしていないので残りの約20%は自分流で味付けをしなくちゃいけません。
まあ，味付けは写真のようにバジル(イタリア料理のバジルではありません)，レモン，赤唐辛子などを使います。
さらにチリソースをくわえたり，ホーチミンでは甘味噌を加えて食べました。
日本のラーメンと比較してはいけないんでしょうけどお店によって微妙にスープの味が異なりました。生のフォーは美味しいですね。
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