中国料理｢広州｣コミュの2011謹賀新年(年始営業の告知あり)

皆さま、あけましておめでとうございます!!
｢中国料理　広州｣コミュ
管理人のくまっこです。

昨年も沢山の方々に御来店頂き、
特に今まで広州を知らなかった
ご新規様の利用が
多かった年でもあります。
今まで店名は聞いたことがあるものの、
行く機会がなく足が向かなかったと
いう方が結構いらっしゃったのですが、
一度来店されてから
リピーターになる方が多く、
｢広州｣の良さを分かっていただけたのかなと
嬉しい限りでございます。
ワタシも広州の一ファンとして、
広州を知らない友人などに
いいお店だということで
紹介しています。

また改善点として、
一昨年まで年２回行われていた
｢広州オフ会｣を
年４回に増やしました。
広州定番の宴会料理、
オフ会でしか味わえない限定料理
につきましては変わりないのですが、
｢春・夏・秋・冬｣と季節ごとに
旬の食材を使った料理を
味わっていただくことが出来るというのが
年４回にした理由でもあります。
この点につきましては
参加者からたいへん好評でしたので、
本年も引き続き行っていきたいと
思っております!!

反省点としましては、
せっかくオフ会に参加して頂いても、
お店側と接する機会が
少なかったということです。

オフ会などお客さま同士で
仲良くやっていただくというのも
一つの目的ではあるんですが、
お店(作る側)とお客さまと
意見を交わしあう場でもあります。
お互い意見を交換し合って、
お店側としては
お客さまの意見を聞いて
改善出来るように務める。
大事なことだと思います。

今年はそういった意味で、
もう少し店側とお客側と接する機会を
増やしていければいいなと
思っております。
オフ会のほかに
色々楽しいことをしながら
そういった機会を作っていければと
ただいま考え中です。
是非楽しみにしてください!!

長々と熱く語ってしまい
申し訳ありません(笑)
なお、年始の営業ですが、
お正月は３日まで休業いたします。
また、10日(月)は本来定休日ですが、
祝日ですので営業いたします。
その代わり翌11日(火)を
振替休日とさせていただきます。

本年も広州をご愛顧のほど、
ヨロシクお願いいたします!!