愛車はZコミュの蕎麦紀行

　本日は塩尻市の本山蕎麦です。
　店の紹介はこちらhttp://www8.shinmai.co.jp/soba/sobaten/data/60.php

　本当かどうかは知らないが、蕎麦切り発祥の地らしいんですよね。以前にも連れてってもらったんですが、改めて行ってみました。

　盛りそばという定番メニューを頼みました。

　信州って処はサービス満点な処で、大概の店で食べると、（蕎麦屋の話ですが…）漬物が最初に出てくる。これが茹で上がるまでのつなぎになってる。

　ここは、野沢菜だけじゃなく、他２種類の漬物の盛り合わせと定番の蕎麦茶が出てきた。

　しばし、蕎麦茶を堪能していると、お待ちかねの盛り蕎麦が運ばれてｋる。結構な量なんだなこれが！！しかも、かえしのお代わりは置いてない（云うたらもらえるかも知れないが…）

　まずは蕎麦だけを楽しむ。むむ！！ｫｫｫｫｯｫｫｫｫｫΣ(´▽｀ﾉ)ﾉｫｫｫｫｫｫｫｫｫｫ恐らく、捏ねる段階の問題なんだろうが、蕎麦粉とつなぎがきれいになじんでない。粉っぽい…

　打ち手が悪かったのか！！久しぶりにここの蕎麦を食べたのにちとショックである。

　本山地区のおばちゃん連中が集まって作ったような店。プレハブ小屋で、長テーブルが整然と並べられている店内。

　なんのけらいも無く、蕎麦を堪能させてくれるような店構えなんだが、今回は失敗であった。

　つゆに付けて食べると粉っぽさは消されるんだが、それでは、蕎麦の甘みを感じる新そばにはちと惜しい。

　来月が新そばの季節だ！！楽しみやぁ～

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 09月27日 20:08

えっ

塩尻まで、また行ったん

ほんま感心するわ

しかも日帰りで………。

[2] mixiユーザー 09月28日 03:05

今回は蕎麦よりも銘菓が目的やったんです

[3] mixiユーザー 09月28日 03:24

そうなんや

銘菓って何買ったん？？

[4] mixiユーザー 09月28日 08:07

そばぼうろ好き

[5] mixiユーザー 09月30日 11:13

　今回目的の銘菓
http://www.shiojiri.ne.jp/~charme/kuruminoki/index.html

　やはり元妻が塩尻って事もあり、定番の雷鳥の里とかではなく、地元のケーキ屋さんのものです。

　会社の女性がえらく気に入ったらしく、お土産ではなくして、家で食べたいって話があったんで、行って参りました。

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