美味しいイタリアワインコミュのマイナーな地場品種

イタリアはかなりの数の地場品種があると思いますが
サンジョヴェーゼやネッビオーロ、アリアーニコなどは有名ですが
よく特徴が分からない品種がいっぱいあります。

どなたか特徴が分かる方教えていただけませんか。
また、マイナーどころで面白いもの・美味しいもの教えてください。

造り方でどうにでもなってしまう個性の弱い品種が多いのかな。。

フィアーノ、ファランギーナ、グレーコの区別がイマイチ曖昧です。
またシチリアの白はカタラット、グレカニコなどどれも水っぽく感じてどれも一緒のような。。。

個人的なオススメは
ヴァッレ・ダオスタ州のトレッテ（UVE：プティ・ルージュ）
ブルゴーニュを思わせる木苺、ダージリンティーの繊細な味わいです

コメント(9)

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[1] mixiユーザー 06月23日 00:20

ご存知かもしれませんが。カンパーニャ州の白ワインで、
フォンタナ　デル　ピアーノって名前の白が個人的におすすめです。
パッソーラ・ディ・サン・バルトロメオ・イン・ガルド
っていう長ーい名前の葡萄を使ったワインです。

[2] mixiユーザー 06月23日 14:42

イタリアは極めるのが難しいですね

私が、愛用しているのは品種毎の由来や味わいが書いてる本です。あまりにもマイナーな品種はチョコットしか書いてないですが

けっこう使ってます。

[3] mixiユーザー 06月23日 22:47

お、そのカンパーニャの品種はどんな味わいでした？

フランスの品種はだいたい言葉にできますが、イタリア難しいですよね。
ソアウ゛ェのガルガーネガなんて、ピエロパン、アンセルミ、ジーニ、タメリーニ、ビアンカーラ、他いろいろ飲みましたが、共通する味わいはと聞かれるとなんて答えたらいいかよくわかりません。
たぶん、ワインに関わってる人でも分かる人はかなり少ないかと。ワイナートなんかの雑誌でもイタリア品種の特徴については少ししか書いてませんしね

[4] mixiユーザー 11月10日 23:29

ペラヴェルガという葡萄品種について詳しい方いらっしゃいますか？

[5] mixiユーザー 11月11日 08:23

＞個性の弱い品種

フランスワインに比べると軽いとか、香りに欠けるなどといわれていますが、地域によって気候風土が異なり、その土地ならではの個性豊かなワインの中にはボルドーやブルゴーニュに負けない芳醇なワインがたくさんありますよ

それと、イタリアワインはヨーロッパの他の国よりも加酸や加糖やアルコール添加などの規制が厳しいので、よりナチュラルなワインですヨ

料理とワインを引き立て合う素敵な関係を満喫してください

[6] mixiユーザー 04月23日 21:44

「土着品種で知るイタリアワイン」

この本をいつも辞書代わりにしています。混醸ワインは全く触れていませんが単一品種のものに関してはかなり情報が詳しいです。参考にどうぞ

[7] mixiユーザー 11月20日 02:44

トスカーナのモンテアミアータ、シエナとグロッセートの境界線辺りのモンテクッコのワイン、特に赤は素晴らしいです。

お酒にあまり強くない私でも、悪酔いしません。

個人的には、ピザにも肉料理にも合う赤が好きなので、これはOK。

サンジョヴェーゼ・プーロ(100%サンジョヴェーゼ)よりも、メルローが10~15%くらいの方が飲みやすいです。

日本には入っていないかもしれません、ゴメンナサイ・・・

[8] mixiユーザー 11月20日 21:19

グレケット100%も面白いですよ

レモンみたいなインツォリアも前菜にちょうどいいと思います!!

[9] mixiユーザー 07月29日 02:40

本日、モンタルチーノで飲んで気に入ったワインをご紹介します。

赤ワインで有名なイタリア・トスカーナのカンティーナ「BANFI」の白ワイン「LA PETTEGOLA(ラ・ペッテーゴラ)」。
ヴェルメンティーノ100%で口当たりが良く、酸味のある白が苦手な方には非常に飲みやすいワインではないでしょうか。

私は「パッパルデッレ・アッラ・チンギアーレ(平たいパスタのイノシシ肉のラグーソースあえ)」と「タリアータ・コン・フンギポルチーニ(ブタ肉の炭焼き、ポルチーニ茸添え)」と、しっかりした肉料理をいただきましたが、これらにもぴったりです。

勿論日本では、生ガキやエビなどの魚介類にマッチする事間違い無しです。

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