薩摩おごじょ　新宿店コミュの母が薩摩おごじょを始めたきっかけ

　薩摩おごじょはオープンして３７年たちますが、もともと母はこのようなお店を始めるつもりは無かったそうです。戦争当時に母はなでしこ隊（特攻隊の身の回りのお世話をする方々）をやっており、特攻隊の方々とも親しく皆さんから可愛がってもらったそうです、戦争も終り今から３７年前の頃、特攻隊の生き残りの方々が沢山いましたが、その方々の想いとしては同期の仲間が飛び立ち自分が飛べず生き残ってしまい、俺も後から必ず追いかけて行くからなと言い、しかし戦争が終り飛べなくなってしまいました、罪の意識と言いますか罪悪感と言ったらいいのでしょうか生き残った方々にはそのような思いでいっぱいだったそうです、心のより所を求め生き残った方々が東京の母の自宅に毎晩焼酎を片手に１０人１５人と集まっていました、私はまだ子供でそんな中トメお婆ちゃんがそんな環境では子供を育てる環境では無いと言い潤（私）は私の所へよこしなさいと、もともとお婆ちゃん子だった私は高校までトメのもとで面倒をみてもらいました、相変わらず母の自宅には特攻隊の集まりの日々が続き母もこのまんまではイケナイと悩み東京から知覧のトメに電話で相談しそうしたらトメがこう言ったそうです「私はね飛び立った特攻隊の面倒をみたのだから、礼子あなたは生き残った方の面倒をみなさい」と言われたそうです、じゃあ皆が集まれる場所を作ろうと、始めたのが薩摩おごじょです、お店を始めると右から左まで特攻隊の生き残りの方々ばっかりで当時の新聞・週刊誌でも取り上げられ特攻隊の集まるお店と書いてあったそうです、その方々も今では８０歳半ばになり今でも皆さん靖国に行った帰りには「礼ちゃん（母）のお店行くぞと言い来て下さいます、私の相変わらず皆さんには可愛がってもらい潤ちゃんもずいぶん大きくなったなぁと言われます、私も四十になるのでさすがに大きくはなっていませんが皆さんからするとやはりまだまだ子供なのでしょう、さすがに早い時間に来てちょこっと飲んで早くに帰られますがお店が地下なので帰りは階段が心配なので上までお見送りをしますが、皆さんお店に来るとトメお婆ちゃんや母の話をよくします、母から聞かされなかった母の笑い話など、こんな話を聞かされた事もあります、終戦後生き残った特攻隊の方が何人も後追い自殺をしそんな中、トメが生き残った方々に「あなた達は生き残ってしまったのではありませんよ、生かされているんですからね　今、自分で二度と戦争を起こさないように、何を出来るのか考えなさい」と言ったそうです。
　「薩摩おごじょ」と言う屋号も戦争当時富屋食堂で特攻隊員との会話の中で
特攻隊：礼ちゃん（母）は将来大きくなったら何をやりたいんだい
　　母：私は将来この食堂みたいなお店をやりたい
特攻隊：そうか・・・だったらお店の名前は「薩摩おごじょ」が良いよ、その時回りの数人の特攻隊員が皆「薩摩おごじょ」か　その名前良いよと言い、数日後その方々は飛び立って行かれたそうですが、母がその事を覚えていて、お店を建てる時に屋号は約束どおり「薩摩おごじょ」に決めていたそうです。
　薩摩おごじょんの料理と味は、トメが母に料理を教え、味もこの味を守りなさい、あの子達が食べる料理なんだから私の味付けで食べさせて上げなさいと言い、母は料理の味を変える事無く続けてきました、そしてその味は今でも変わる事無く私が守り続けています。
今では特攻隊の方々はもちろん、その遺族の方々もお店に来て下さる様になりました、遺族の方は戦死された方の写真を持って来られ「トメさんや礼子さんにはお世話になったそうで有り難う御座います」と皆さん言って下さいます。

もちろん一般のお客様や鹿児島出身のお客様が多いですが、手があいた時には一般のお客様にも知覧特攻隊の話を聞かせて上げています。