スペイン生ハムとビールの会コミュの自己紹介

はじめまして

コデと申します。
ハモンで検索したら、ココのコミュニティがでてきたので、参加をさせていただきました。
日本で美味しいハモンをさがして、1年半が経過して、モー我慢の限界です。
色々と隠れ家的なお店を教えていただければと思います。

ハモンの出会いは2002年の冬です。
初めてマドリッドで食べて、生ハムの概念がガラリと変えた衝撃は今でも忘れられません。

マドリッドにいたときは、毎日のように食べていました。
ハモンとビール（とにかく安い）とチーズ（ヤギのチーズがウマイ）とオリーブを食べていました。
気軽に生ハムが食べれるように日本もしたいですね。

よって、生ハムのオフ会には是非参加したいです。
これからもよろしくお願いします。

コデ

コメント(14)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 06月12日 00:53

始めまして

私もスペインで食べた生ハムの味を求めている一人です
何度も日本で挑戦はしているのですが
これ！といったものにありつけなくて･･･

先日スペイン料理屋さんのマスターに
ネットで購入すれば？と言われました。
試してはないのですが、今度試してみようかなぁと思いつつ。。。

何かよい情報があったら私も知りたいです！
よろしくお願いします☆

[2] mixiユーザー 06月12日 03:01

⇒コデさん、はなももさん
銀座に寄られる用事があるようでしたら、
是非、当館の５Ｊ社の「ハモン・イベリコ・ベジョータ・エン・ハブーゴ・２年熟成」を食べてみてください！
１皿超特価！￥１５００です！
他のお店ではこの価格は無理でしょう・・・。
食べていただければ、後悔はしないと思います。
生は無いですがクルスカンポ￥８００もありますし、
シェリー￥９００もよく合います！
ハンドル名をお伝え頂ければ、
入館料をサーヴィスいたしますヨ！

[3] mixiユーザー 06月13日 01:05

ディオゲネスさん

わー、食べてみたいです。
仲間を連れて、いってみようかと思います。
すっごく食べたいです。
失礼ながら申し上げますが、シェリー・ミュージアムのコンセプトは良いですね。
HPを見ましたが、お客本位なサービスを提供するような感じがしました。B.Y.O(Bring Your Own)もOKなんですね。

＞はなももさん
どちらかが先によらせていただいたら、状況を教えてくださいね！
オフ会でもしますか？

コデ

[4] mixiユーザー 06月20日 21:10

初めまして。「たむさ」と申します。
ここに自己紹介を載せてしまって良かったのでしょうか？
このコミュニティーに参加させていただきたく宜しくお願い致します。
私の好きなものは「ハモンセラーノ・ししゃも・ビール・・・」
そしてこのコミュニティーは私の最も好物なもののうち２つが含まれている、すっすばらしい！

1２年前くらいにポルトガル・スペインにて長旅をしました。
その時に嫌というほど食べた（というか、お店行くと席に座るやいなやどこのお店もハモンセラーノがでてきた記憶が）
あの味の虜になりました。
プロシュートは上品な味なので物足りません。

ビールはこだわりはなく（というかそんなに知らない）
飲んだときの爽快感が好きで日本のビールだとキリン１番搾りが好きです。

どうぞ、宜しくお願い致します。

[5] mixiユーザー 06月20日 21:34

たむさ　さん

はじめまして、コデと申します。
Jamonが好きになった動機は全く同じです。
私もマドリッドに出張で滞在していたので、毎日のように食べていました。
それで病み付きになってしまった。
私もプロシュートは美味しいと思いますが、
Jamonが一番です。脂身がなんともいえない（あっ、よだれが）

ビールもドイツビールを飲むとビールの概念が変わるかも？
とくに酵母が生きているビールが好きです。
泡がメチャ美味なのです。
是非、今度挑戦してみてください。
今からが、たまらない時期ですから。

コデ

[6] mixiユーザー 06月20日 22:44

コデさん

早速のレスポンスをありがとうございます。

Jamon（ジョモン）てなに？って思ったらこれでハモンと
読むのですね？あははっ

ドイツビールですか、良いですねぇ。
お薦めの銘柄をお教えいただけますか？
来年本場（ドイツミューヘン）に行く予定なので。

[7] mixiユーザー 06月21日 13:20

たむさ　さん、　みなさん

ドイツビールは下記のサイトをみれば要点はわかります。

私の好きなビールは　ヴァイスビア　Weißbier（白ビール）
です。
これがすきなのは、小麦を原料にしているのと、酵母がビンの中で生きているのです。なんか体によさそうでしょ！
これは、最後に1cmビールをビンに残して（全てを注がないで）、最後に残ったビールをビンを振りながら泡立てます。
そうするとクリ－ミーナ泡ができて、それをビールグラスに注ぎます。
これがなんともいえません。

おすすめのビール会社は,フランツィスカーナー　Franziskanerで銘柄は酵母入り白ビールのヴァイスビアです。
参考までにサイトアドレスはココ↓
http://www.euroassist.de/fooddrink/beer.htm

コデ

[8] mixiユーザー 06月22日 10:34

コデさん

情報ありがとうございます。
ヴァイスビア美味しそうですね。
本場のものは飲んだことがありませんが
確かキリンから白ビールが発売されていて
それは何回か購入したことがあります。
瓶底にオリ（ワインじゃないからオリとはよびませんか？）みたいな物がたまったやつ。
グラスへの注ぎ方もあるんですね、早速試してもます。

サイトの案内もすっごく参考になりそうです。
コデさんありがとうございました。

はなももさん
その後ご納得のいく生ハムとの出会いはございましたでしょうか？
よいご報告をお待ちしております。

[9] mixiユーザー 11月28日 00:13

はじめまして。
２年程前に初めてスペイン旅行して、バルセロナのサンジュセップ市場で５ユーロ分買ったのが初ハモンで、そこからはまり
ました。
バルで気軽に食べるように日本でも食べたいですね。。。

よろしくお願いいたします。

[11] mixiユーザー 12月07日 11:42

はじめまして。
１５年前にスペインを旅行した際にハモンにはまり、ちょくちょく個人で密輸してました。　
ここ最近、日本で食べられるようになってうれしいかぎりです。
よろしくお願いします。

[12] mixiユーザー 06月21日 01:29

はじめまして！

最近、ハモンセラーノにハマってます。

自分が手伝いに言ってる店では、秋田産の豚を使った生ハムを出しています。

また、冬期間は生ハム塾で塾生も募っており生ハム好きには堪らない環境です(笑)

[13] mixiユーザー 06月28日 00:00

初めまして。スペイン料理に興味があります。ビール目的で半年ほどドイツに滞在したことがあり、ドイツビール含め外国ビールはかなりの量を飲んでます。
よろしくお願いします。

[14] mixiユーザー 01月09日 00:16

初めまして、まだまだ生ハム初心者なのですが、ビールのおつまみに生ハム、食べたいなと、思いコミュに入りました。ヨロシクお願いしますm(_ _)m

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ