豚バラの旨みがギュッと入ったカレーです。
カレー好きの友人に教わりました♪
「材料」
大根 １０ｃｍ（２５０ｇ）
豚バラ塊肉 ４００ｇ
にんじん １本
タマネギ １個
酒 1/2カップ
にんにく １かけ
しょうが ２かけ
カレールー １２５ｇ
クミン 小さじ1/2
シナモン 小さじ1/2
「作り方」
１． 大根・ニンジンは一口大、タマネギはくし切りにする。 にんにく・しょうがはみじん切りにする。
２．フライパンにサラダ油を入れにんにく、しょうがを
炒めます。香りが出てきたらタマネギ、にんじん、
大根をいためます。ここでシナモンとクミンを振る。
３．豚バラ塊肉を７mmぐらいの厚さにカットし、先ほどのフライパンで軽く焦げ目をつける位肉を炒めます。
４．先ほどの鍋に酒1/2カップ・水５カップを注ぎ３０分ぐらい煮込みます。
５．最後にカレールーを入れて更に５分ほど煮込み完成！
完成してから蓋をして更に１時間位おいてからいただくのが
ポイント！お肉がとろとろ〜！
カレー好きの友人に教わりました♪
「材料」
大根 １０ｃｍ（２５０ｇ）
豚バラ塊肉 ４００ｇ
にんじん １本
タマネギ １個
酒 1/2カップ
にんにく １かけ
しょうが ２かけ
カレールー １２５ｇ
クミン 小さじ1/2
シナモン 小さじ1/2
「作り方」
１． 大根・ニンジンは一口大、タマネギはくし切りにする。 にんにく・しょうがはみじん切りにする。
２．フライパンにサラダ油を入れにんにく、しょうがを
炒めます。香りが出てきたらタマネギ、にんじん、
大根をいためます。ここでシナモンとクミンを振る。
３．豚バラ塊肉を７mmぐらいの厚さにカットし、先ほどのフライパンで軽く焦げ目をつける位肉を炒めます。
４．先ほどの鍋に酒1/2カップ・水５カップを注ぎ３０分ぐらい煮込みます。
５．最後にカレールーを入れて更に５分ほど煮込み完成！
完成してから蓋をして更に１時間位おいてからいただくのが
ポイント！お肉がとろとろ〜！
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