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ENJOY COOKING!!!!コミュのsushi!!!!!!!!!!

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sushi!!!!!!!!!!

mixiユーザー 2008年10月26日 01:50

手巻き寿司は準備も方付けも楽々で、なおかつ

老若男女楽しめるのが良いですよねぇ★

私のおススメは甘い厚切りホタテにほんの少しの岩塩＆スダチを絞って♪

みなさんはなにが好きですか！！？

意外と面倒なのは寿司飯の塩梅。酢飯の作り方を紹介します。

「材料」
米　　　　 3合分
昆布 　　　1枚(10cm角）

(合わせ酢）
酒 　　　　大さじ1
酢 　　　　大さじ4
砂糖 　　　大さじ3
塩　　　　 小さじ2

「作り方」

１．合わせ酢を炊き上がったご飯にかけて、切るように米に混ぜる。
２．すばやく団扇で艶が出てくるまで扇ぐ。
３．荒熱が取れたら出来上がり！

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