ENJOY COOKING!!!!コミュのココナッツスパイシーカレー!!!!!

ルーを使わないカレーです♪
寒い日はスパイシーな物を食べて温まろう！

「材料２人分」

鶏もも肉　　　　　　　２００g
シーフードミックス　　一袋
トマト　　　　　　　　１個
ガルバンゾー　　　　　一缶
にんじん（すりおろし）半分　
たまねぎ（薄切り）　　一個
ニンニク（すりおろし）２かけ
生姜　　（すりおろし）　２かけ
ヨーグルト　　　　　　大さじ３
ココナッツミルク缶　　半分

バター　　　　　　　　大さじ４
水　　　　　　　　　　５カップ
白ワイン　　　　　　　1/2カップ

A　　　　　
カレー粉　　　　　　　大さじ３
ガラムマサラ　　　　　小さじ１
クローブ　　　　　　　一個
クミン　　　　　　　　小さじ１
シナモン　　　　　　　小さじ1/2
ローリエ　　　　　　　一枚
バジル　　　　　　　　小さじ1/2
コンソメ　　　　　　　大さじ１
はちみつ　　　　　　　大さじ１
粗引きこしょう　　　　適宜
赤唐辛子（輪切り）　　　５個

「作り方」

１．テフロンの深めのフライパンを使い
バターで玉ねぎをあめ色になるまで炒める
２．鶏肉、にんじん、ニンニク、生姜、
シーフードミックス刻んだトマトを炒める。
３．水とワインを入れ一煮立ちさせる。
４.Aを入れ１時間程煮込む。この際水気が
飛びそうなら水（分量外）を少しずつ足す。
５.ガルバンゾウを入れ更に１５分程煮込む。
６.仕上げにヨーグルトとココナッツミルク、
　チャツネを入れ一煮立ちする。