手作りジャムコミュの教えてください！

教えてください！

mixiユーザー 2010年09月22日 10:55

良く自分でお菓子を作るのが好きでよくジャムをのせたタルトをつくるんですがタルトとかって３０分くらい焼くんですが市販のジャムだと水分が飛んじゃってしまうんですが、良い方法、もしくは焼き菓子に適したジャムの作り方とか教えて欲しいです

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コメント(2)

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[1] mixiユーザー 09月22日 12:29

こんにちは。
タルト生地にジャムを塗っただけのタルトですか？

始めにタルト生地にタルトストーンを敷いてから薄く焼き色が付くまで空焼きします。
その後でジャムを入れて焼けば水分は飛びすぎないと思いますよ。

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[2] mixiユーザー 09月22日 13:19

> mabuさん

それが自分が作ってるタルトは生地が絞るタイプなんで最初から一緒に焼くんですよ
だから生地もジャムも３０分焼かなきゃいけないんですよ

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