チゲ鍋
チゲ鍋とは、ハングルでチゲ＝鍋の意味で、
直訳すると「鍋、鍋」ってなりますが、
日本では、一般に、唐辛子味噌（コチジャン）に粉唐辛子を加えた
スープ仕立ての鍋のことを指し、’辛い鍋’として浸透しています。
今回は、肉類、魚貝類、豆腐、キノコ類などを煮込みました
そして、ホルモンには、ビタミンA群、B群、鉄分、亜鉛などの ビタミン と
ミネラル、そして コラーゲン が多く含まれています。
また、ホルモンを野菜などと一緒に食べれば、
栄養バランスを整えてくれるだけでなく、
それらの栄養素が吸収されやすくなります。
つまり、ホルモンは赤身肉と比較して、
低カロリーで栄養素が豊富に含まれ、
美容と健康に良い、美味しい食べ物なのです。
辛さは控えめにしておりますので
お好みで七味をどうぞ！
唐辛子のカプサイシンは、
? 消化促進・食欲増進作用
胃腸を刺激し、蠕動、消化液の分泌を高め、食欲を増す作用があります。
? 強心作用
アドレナリンの分泌をよくして、心筋の収縮をよくし、血液の循環をよくします。
? 脂肪燃焼・代謝促進
脂肪分解酵素を活性化し、体内の脂肪を分解します。血行をよくして、新陳代謝を活発にします。
この作用が、ダイエットにいいのですね。
チゲ鍋とは、ハングルでチゲ＝鍋の意味で、
直訳すると「鍋、鍋」ってなりますが、
日本では、一般に、唐辛子味噌（コチジャン）に粉唐辛子を加えた
スープ仕立ての鍋のことを指し、’辛い鍋’として浸透しています。
今回は、肉類、魚貝類、豆腐、キノコ類などを煮込みました
そして、ホルモンには、ビタミンA群、B群、鉄分、亜鉛などの ビタミン と
ミネラル、そして コラーゲン が多く含まれています。
また、ホルモンを野菜などと一緒に食べれば、
栄養バランスを整えてくれるだけでなく、
それらの栄養素が吸収されやすくなります。
つまり、ホルモンは赤身肉と比較して、
低カロリーで栄養素が豊富に含まれ、
美容と健康に良い、美味しい食べ物なのです。
辛さは控えめにしておりますので
お好みで七味をどうぞ！
唐辛子のカプサイシンは、
? 消化促進・食欲増進作用
胃腸を刺激し、蠕動、消化液の分泌を高め、食欲を増す作用があります。
? 強心作用
アドレナリンの分泌をよくして、心筋の収縮をよくし、血液の循環をよくします。
? 脂肪燃焼・代謝促進
脂肪分解酵素を活性化し、体内の脂肪を分解します。血行をよくして、新陳代謝を活発にします。
この作用が、ダイエットにいいのですね。
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