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H24/3/14今週のおすすめ　「皮付き豚バラ肉の塩麹焼き」

mixiユーザー 2012年03月14日 15:11

皮付き豚バラ肉の塩麹焼き

　　皮のプリプリ感が歯ごたえよく塩麹で下味がついた肉は
　　甘辛くとてもおいしいですどんなお酒でも合いますが
　　特にビールのお供にいかがでしょうか？

　　今はやりの塩麹とは米の麹に塩と水を混ぜて発酵させた
　　ペースト状のものです。発酵食品である塩麹は、
　　ビタミンや乳酸菌を豊富に含んでいるため、
　　整腸作用・美肌作用・老化防止などが
　　期待される健康調味料です。

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